Nila Goreng Bumbu kuning

BC_HM.CATERING
BC_HM.CATERING @cook_17063148
Tangerang Selatan

Resep ikan nila bumbu kuning khas mama ku.. Kalo makan ini pake nasi panas bisa nambah berapa kali.. Cocok buat acara keluarga dan makanan lebaran di hari ke dua yang bosan dengan rendang dan opor

Nila Goreng Bumbu kuning

34 orang berencana membuat resep ini

Resep ikan nila bumbu kuning khas mama ku.. Kalo makan ini pake nasi panas bisa nambah berapa kali.. Cocok buat acara keluarga dan makanan lebaran di hari ke dua yang bosan dengan rendang dan opor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45-55 menit
3-4 orang
  1. 3 ekorikan nila yg telah dibersihkan dan di potong dua
  2. 2 helaiDaun salam
  3. 1daun jeruk
  4. 1daun kunyit
  5. 2 batangserai digeprek
  6. 6Cabe rawit merah
  7. 5bawang merah dibelah 2
  8. 1 sdtcuka dapur
  9. Bawang goreng untuk taburan
  10. secukupnyaMinyak goreng
  11. Bumbu marinasi ikan yg dihaluskan
  12. 1 ruaskunyit ukuran sedang
  13. 2bawang putih
  14. 1 sdmcuka dapur/boleh pakai 1 buah jeruk nipis peras
  15. secukupnyaGaram
  16. Bumbu kuning halus
  17. 1 ruaskunyit uk sedang yg telah dibersihkan &dibakar sebentar
  18. 3 siungbawang putih
  19. 3bawang merah
  20. 6kemiri yang telah di oseng
  21. 3cabe merah
  22. 2rawit merah
  23. Bumbu bubuk
  24. 1 sdtGaram
  25. 1/4 sdtmerica bubuk
  26. 1/2 sdmgula pasir
  27. 1/2 sdtbubuk penyedap (optional)

Cara Membuat

45-55 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan buang sisik,insang dan isi perut ikan

  2. 2

    Haluskan bahan marinasi ikan lalu lumuri ikan dengan bumbu marinasi dan cuka/ jeruk nipis tunggu hingga 15 menit

  3. 3

    Goreng ikan hingga berwarna keemasan dan mulai garing dengan api sedang lalu tiriskan

  4. 4

    Siapkan bahan bumbu kuning lalu haluskan.. Siapkan wajan beri minyak secukupnya untuk menumis bumbu kuning.. Masukan bumbu kuning yg telah dihaluskan bersamaan dengan daun salam,daun jeruk, daun kunyit dan serai yg telah digeprek. Tumis hingga wangi..

  5. 5

    Masukan garam, gula, bumbu penyedap, dan Merica bubuk lalu masukan rawit merah dan bawang merah yg telah dibelah.. Aduk rata terakhir beri sedikit cuka.. Aduk lalu matikan api.. Tuang bumbu kuning ke atas ikan nila yang telah di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
BC_HM.CATERING
BC_HM.CATERING @cook_17063148
pada
Tangerang Selatan
saya sangat menyukai masak dan belajar membantu ibu saya sedari kecil..saya pernah bekerja disebuah restaurant di daerah pamulang dan bsd sebagai chefsaat ini saya sedang menjalani usaha kuliner melalui pesanan online dan juga membuka bisnis reseller ayam fresh frozen dan daging sapi & kerbau beku ig : bonitaviolina
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa