Aderezo para pescado con Algas

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2000a @cook_1152976
Caleta Olivia

Las algas Nori son muy versátiles en la gastronomía. Una de las formas de incorporarla es en los diferentes aderezos para los productos de mar.

Aderezo para pescado con Algas

Las algas Nori son muy versátiles en la gastronomía. Una de las formas de incorporarla es en los diferentes aderezos para los productos de mar.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 10 cucharadasmayonesa
  2. 2 cucharadasyogurth griego
  3. 1 cucharada soperaalgas Nori molidas
  4. 1Limón, jugo
  5. 1 pizcapimienta negra

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Colocar en un bol la mayonesa el jugo de limón y remover.

  2. 2

    Incorporar el yogurth griego y las algas Nori molidas. En la foto se observa levemente la granulometría del alga.

  3. 3

    Una vez bien mezclados los ingredientes sazonar con pimienta negra y servir el aderezo con el pescado a su elección. En particular Abadejo, Pez Luna, Caballa hechos al horno o a la parrilla son ideales.

  4. 4

    A disfrutar las innovaciones culinarias!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Caleta Olivia
Soy una apasionada del uso de los productos marino tanto en la alimentación como en la cosmética, todos ellos están libres de contaminación (siempre y cuando estén obtenidos de mares limpios como la Patagonia, zona Atlántica).El consumo de algas, peces y mariscos permiten un aporte de numerosos componentes como: vitaminas, proteínas, minerales, fibra, grasas y oligoelementos.
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