Ayam Bakar Kecap

Risma Dewi Dahlianti
Risma Dewi Dahlianti @cook_rismadewid
Bandung

Cocok banget buat menu buka puasa
Bikin nya pun gampang banget, mangga dicobain dirumah yaaa #SiapRamadan #dapurismaa #cookpadindonesia #ayamkecap #resepayam

Ayam Bakar Kecap

12 orang berencana membuat resep ini

Cocok banget buat menu buka puasa
Bikin nya pun gampang banget, mangga dicobain dirumah yaaa #SiapRamadan #dapurismaa #cookpadindonesia #ayamkecap #resepayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/4 kgdaging ayam potong
  2. 4 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 ruas jempolkunyit
  5. 1 cmjahe
  6. 1/2bua lemon iris iris
  7. 1 cmlengkuas di geprek
  8. 3 helaidaun salam
  9. 2 batangsereh di geprek
  10. secukupnyaKecap manis bango
  11. secukupnyaMerica bubuk
  12. secukupnyaKetumbar bubuk
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaGula pasir
  15. secukupnyaKaldu ayam bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam dengan bersih, tambahkan perasan air jeruk lemon kedalam ayam dan rendam selama 15 menit lalu bilas lagi dengan air bersih.

  2. 2

    Haluskan bahan bahan berikut yaitu bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe

  3. 3

    Setelah itu didihkan air kedalam panci lalu masukan ayam yg sudah di rendam tadi kedalam panci.

  4. 4

    Tambahkan batang sereh yang sudah di geprek, daun salam dan lengkuas/laja yg sudah di geprek kedalam panci

  5. 5

    Biarkan hingga mendidih, lalu tambakan penyedap rasa seperti kaldu ayam, garam dan gula. Biarkan meresap hingga aga surut

  6. 6

    Lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi kedalam wajan. Tumis hingga wangi dan matang.

  7. 7

    Setelah itu ayam yang berada di dalam panci dipindahkan kedalam wajan beserta seluruh isi kaldu ayam di panci tersebut..

  8. 8

    Aduk hingga rata lalu tambahkan kecap manis bango. Hingga warnanya kecoklatan. Biarkan hingga surut..

  9. 9

    Ayam yang sudah dipenuhi bumbu bisa langsung dibakar. Jangan telalu lama dibakar nya.. ayam pun siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Risma Dewi Dahlianti
Risma Dewi Dahlianti @cook_rismadewid
pada
Bandung
Awalnya suka masak karena sering bantuin mamah masak..😍 Follow my IG ya @rismadewid dan @dapurismaa Terimakasih 😍😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa