Paso a paso
- 1
Primero ponemos todos los ingredientes secos y los entreveramos
- 2
Hacemos un hueco y ahí agregamos el aceite y los huevos. Entreveramos todo bien y procedemos de a poco a agregar el agua. Dato: los huevos deben quedar bien desintegrados antes de agregar el agua
- 3
Nos debe quedar una masa uniforme y seca. Si queda chiclosa agregar más harina
- 4
Procedemos a cortar en bollos la masa e ir estirando la lo más fina posible
- 5
Cuando ya tenemos la masa bien fina la vamos doblando en pequeñas secciones, cada vez que doblamos ponemos harina en los pliegues así no se nos pega
- 6
Luego procedemos a cortar lo más fino posible y a ir desarmando los rollitos cortados
- 7
A medida que los vamos cortando y poniendo en una pila, no olviden poner harina para que no se peguen y moverlos para que no se aplasten
- 8
Luego que estén todos cortados los llevamos a una olla que tenga agua hirviendo sal y aceite
- 9
La cocción varía por el grosor dela pasta que hayan hecho pero un aproximado de 20 minutos y queda pronta para servir
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