Pan apto para celiacos
Yesii Gomez @yesii2012
Paso a paso
- 1
Mezclar la leche tibia con él azúcar y la levadura, reservar a que duplique su volumen
- 2
Colocar la mezcla de harinas en un bol agregar la leche en polvo y sal y hacer un cuenco en medio
- 3
Mezclar la leche con él almidón y llevar a fuego, cocinar hasta formar una masa
- 4
Colocar todos los ingredientes incluyendo la masa y él poolish en él cuenco y mezclar todo, de ser necesario agregar agua tibia. Amasar hasta que quede una masa pegajosa.
- 5
Colocar en una fuente o tortera en mantecada y dejar duplicar su volumen y llevar al horno 180 por unos 20 a 25"
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yesii Gomez le encantará ver cómo quedó.
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