Salpicón de sepia

Marieta R. Ch
Marieta R. Ch @marietarch87
Valencia

Receta ideal para días calurosos que admite todo tipo de mariscos y similares.

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Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la sepia en una plancha y la doramos bien por ambas partes hasta que pierda todo el líquido. Cortamos en trozos pequeños y reservamos.

  2. 2

    Ponemos los pimientos y la cebolla morada en una picadora o lo hacemos a mano dejándolo todo bien pequeñito. Hacemos lo mismo con las aceitunas y lo ponemos todo en una ensaladera.

  3. 3

    Picamos aparte el perejil y lo añadimos. Metemos a continuación la sepia ya cortada y añadimos la sal, el aceite y el vinagre a gusto y mezclamos todo bien.

  4. 4

    Por último metemos las cebolletas y las integramos junto al resto de ingredientes. Enfriamos un par de horas en el frigorífico. Servir y disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marieta R. Ch
Marieta R. Ch @marietarch87
Valencia
Cocinera amateur con pasión por la cocina 👩‍🍳 ❤️
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