Nastar Keju

Muslim Hijrah
Muslim Hijrah @muslim_hijrah
Arnhem, The Netherlands

Tahun ini merupakan tahun pertama saya merayakan lebaran di Belanda.
Meski jauh dari tanah air, tapi saya tetap membuat open house dirumah mengundang keluarga dekat, tetangga dan teman². Selain masak masakan Indonesia, saya juga bikin kue² lebaran, salah satunya adalah kue nastar keju.
Resep yang satu ini super yummy dan lumer dimulut. Keluarga saya sampai ketagihan minta bikinin lagi dan lagi..jadi berasa lebaran terus hehe

Nastar Keju

Tahun ini merupakan tahun pertama saya merayakan lebaran di Belanda.
Meski jauh dari tanah air, tapi saya tetap membuat open house dirumah mengundang keluarga dekat, tetangga dan teman². Selain masak masakan Indonesia, saya juga bikin kue² lebaran, salah satunya adalah kue nastar keju.
Resep yang satu ini super yummy dan lumer dimulut. Keluarga saya sampai ketagihan minta bikinin lagi dan lagi..jadi berasa lebaran terus hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
  1. 400 grbutter
  2. 200 grmargarine
  3. 4 butirkuning telur
  4. 180 grgula bubuk
  5. 200 grkeju parut (ana Gouda extra old cheese)
  6. 600 grtepung terigu
  7. 100 grtepung maizena
  8. 100 grsusu bubuk
  9. Bahan selai nanas :
  10. 2 buahnanas madu, parut
  11. 500 grgula pasir
  12. 2 batangkayu manis
  13. Bahan olesan :
  14. 3 butirkuning telur
  15. 3 sdmsusu cair
  16. 50 grkeju parut

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Membuat selai nanas. Masak parutan nanas, gula pasir dan kayu manis didalam panci dengan api sedang, aduk² sesekali sampai air asat kira² 5 jam.

  2. 2

    Mix butter, margarine dan kuning telur sampai lembut dengan kecepatan tinggi. Kemudian tambahkan gula bubuk, mix dengan kecepatan rendah, tambahkan keju edam, mix sampai tercampur rata.

  3. 3

    Ayak secara bersamaan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk kedalam adonan, sambil di aduk² dengan spatula. Uleni dengan tangan sampai semuanya tercampur rata, jangan terlalu lama.

  4. 4

    Timbang adonan per 10 gr supaya sama besar. Bulatkan adonan menggunakan tangan dan pipihkan. Kemudian letakkan sedikit selai nanas ditengah adonan dengan menggunakan sendok teh dan tutup. Bulatkan kembali adonan dan letakkan diloyang. Ulangi sampai adonan habis.

  5. 5

    Panggang nastar dengan suhu 150°C selama kira² 12 menit atau sampai setengah matang. Keluarkan dari oven dan beri olesan kuning telur+susu dan keju parut. Kemudian panggang kembali di suhu yang sama selama kira² 12 menit atau sampai matang kecoklatan.

  6. 6

    Tips supaya kue nastar tahan lama dan tidak cepat berjamur. Setelah selesai proses pemanggangan, lakukan proses pendinginan dengan meletakkan kue nastar di rak pendingin hingga benar² dingin. Kira² 1- 2 jam. Cara ini bisa membuat kue nastar awet hingga bulanan.

  7. 7

    Setelah kue nastar benar² dingin, baru bisa dipindahkan dan ditata di dalam toples cantik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Muslim Hijrah
Muslim Hijrah @muslim_hijrah
pada
Arnhem, The Netherlands
🔹Indonesian Muslimah🔸️Live in Netherlands 🇳🇱🔹Personal IG ⏩@muslimhijrah.cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa