Pan con Fitness y yogur (amasado máquina de pan)
Francisco Xavier Díaz @cook_2325923
Simplemente delicioso. Programa masa-dough de la máquina de pan, todo el ciclo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en un recipiente el fitness y añadirle el yogur, revolver y dejar que suavice.
- 2
Poner en la cubeta el agua, el aceite, azúcar, sal, el fitness ya suave con el yogur, agregar las harinas y sobre ellas el hueco para la levadura.
- 3
Pulsar el programa masa-dough de la máquina de pan y vigilar la integración.
- 4
Al término del programa, volcar la masa sobre la encimera con poco de harina y trabajarla unos 5 minutos, acomodarla en un molde rectangular previamente engrasado,cubrir con un paño y dejar que eleve al doble, el mío estuvo cerca de 3 horas con temperatura ambiental de 20 grados.
- 5
Precalentar el horno a 180 grados por 15 minutos. Hornear 25 minutos misma temperatura.
- 6
Desmoldar y colocar sobre una rejilla para que enfríe.
- 7
He hecho este pan unas tres veces y con yogures de distintas marcas, algunos un poco más aguados que otros, quizá tengan que añadir un poquitín más de harina, de ser así a cucharadas durante la integración de la pelota.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Xavier Díaz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendí a hacer pan y a cocinar de manera tradicional, de unos años a la fecha lo disfruto más utilizando aparatos. Me gusta la tecnología en la cocina. Adapto y experimento recetas con yogurteras, máquina de pan, máquina de cupcakes, máquina de donitas, olla arrocera,olla de cocción lenta, olla multifunciones, horno de microondas, sartén eléctrica y recientemente usando el horno milagro (horno cacerola, horno mágico) que es un sencillo cacharrito de antaño y me recuerda mi infancia.
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