Arroz con alcachofas
Rosa @Martin56
Paso a paso
- 1
Empezamos cortando todas las verduras, las alcachofas en trocitos pequeños
- 2
Primero, ponemos en la paellera con aceite de oliva, la carne, salpimentamos, la doramos y apartamos, a continuación ponemos las alcachofas, salamos, igualmente doramos y apartamos.
- 3
Ponemos un poco más de aceite y empezamos a pochar las verduras. Cuando lleve un par de minutos añadimos una cucharadita de pimentón de la vera, rehogamos un minuto e incorporamos las 2 cucharadas de tomate frito
- 4
Seguidamente, incorporaremos la carne y las alcachofas. Un par de minutos y añadimos el arroz, lo doramos unos minutos.
- 5
Finalmente ponemos el caldo y esperamos los 20 minutos correspondientes al arroz
- 6
Dejarlo reposar unos 10 min. Y a comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa le encantará ver cómo quedó.
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