Sambal Ijo ala Padang

Dish by Ifah
Dish by Ifah @dishbyifah
jakarta timur

sambal yang satu ini gk kalah menggugah seleranya utk disantap.. sambal ini aku buat sedikit berbeda dari yg pernah di buat sebelumnya.. sambal ini yg biasanya aku goreng cabe nya skrng aku coba rebus dahulu cabe nya sehingga menghasilkan tekstur basah" mirip sambal ijo di resto padang... karena aku penyuka makanan pedas, jadi di sambal ini gk aku tambahkan gula.. tp rasa tetap mantap :D

Sambal Ijo ala Padang

sambal yang satu ini gk kalah menggugah seleranya utk disantap.. sambal ini aku buat sedikit berbeda dari yg pernah di buat sebelumnya.. sambal ini yg biasanya aku goreng cabe nya skrng aku coba rebus dahulu cabe nya sehingga menghasilkan tekstur basah" mirip sambal ijo di resto padang... karena aku penyuka makanan pedas, jadi di sambal ini gk aku tambahkan gula.. tp rasa tetap mantap :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 200 gramcabe ijo keriting
  2. 100 gramcabe rawit ijo
  3. 3 buahtomat ijo
  4. 5 sdmminyak goreng
  5. 1 sdtkaldu bubuk
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyaair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Didhkan air bersama dengan cabe ijo. Cabe rawit, dan tomat ijo hingga mendidih dan layu, setelah itu angkat dan tiriskan airnya

  2. 2

    Selanjutnya ulek kasar cabe dan tomat, jangan terlalu halus ya... setelah itu panaskan minyak goreng, lalu tumis sambal yang telah di haluskan dan tambahkan garam serta kaldu bubuk, aduk rata dan masak hingga sambal matang..

  3. 3

    Jika sambal sudah matang, lalu cek rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dish by Ifah
Dish by Ifah @dishbyifah
pada
jakarta timur
● Halal Food Only 😍● Masakan Rumah Sederhana 🍝● Cooking with ❤ and Passion 😉● Berbagi Ilmu = Sedekah 📚● My Instagram : @dishby_ifah
Lebih banyak

Komentar (7)

anne fitriana
anne fitriana @Annekurnia
Salam kenak mba..coomark y..makasih

Resep Serupa