Galletas hojarascas. ॐ
Típicas galletas mexicanas. Muy ricas. ॐ
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180°.
- 2
Pon en el agua los clavos y la raja de canela a hervir, una vez, hierva, baja el fuego deja hervir unos 5 minutos, apaga el fuego y tapa. Reserva.
- 3
Bate la manteca con el azúcar hasta que acreme, que la manteca tenga textura suave, sin grumos y esponjosa.
- 4
Añade la harina y la infusión, mezcla, no vayas a sobre batir. Con cuidado.
- 5
Amasa, extiende que te quede una masa de unos 2mm. De grosor. Puedes usar cortadores, o hacer bolitas y apretar con las manos.
- 6
Coloca en una charola de horno sin engrasar. Hornea por 15 minutos o hasta que estén doraditas.
- 7
Saca y aún calientes revuelca en el azúcar previamente mezclada con la canela.
- 8
Buen provecho. ॐ
Cooksnaps
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