Arepas de ñame
Hinyemirt @cook_1248598
Esta receta, es un sustituto para la arepa de maíz típica en Venezuela, pero que debido a la escasez, no podemos hacer, así que les presento una simple y sabrosa forma de sustituirla.
Arepas de ñame
Esta receta, es un sustituto para la arepa de maíz típica en Venezuela, pero que debido a la escasez, no podemos hacer, así que les presento una simple y sabrosa forma de sustituirla.
Paso a paso
- 1
Coloca en una olla el ñame, previamente pelado, lavado y picado en trozos para cocinarlo, lo dejas cocinar hasta que ablande.
- 2
Una vez que haya ablandado la verdura (Ñame) se escurre, se deja enfriar y se prepara un puré. Se amasa, se hacen las bolitas y se aplastan, para crear una arepa, cuidando el acabado de los bordes, para quienes no son venezolanos y nunca han hecho una arepa, eso se hace mojando la mano con agua y deslizandola por el borde para redondearla.
- 3
Se pone a calentar un budare o en su defecto un sartén y se ponen a cocinar, solo para que forme una capa dorada, esto dura aproximadamente 5 minutos por cada lado de la arepa, y listo.
- 4
Las puedes rellenar con mantequilla o natilla y queso rallado, o perico venezolano!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hinyemirt le encantará ver cómo quedó.
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Soy abogada, mamá de 2 hijos, esposa, soy SUD y enamorada de la cocina, cocino desde los 8 años, aprendí a cocinar y de repostería con mi mamá y de una tía otras técnicas de cocina, leí muchos libros de cocina y pienso que si no hubiese sido Abogada sería Chef, uno de mis hijos quiere ser Chef.
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