Soto kuah bening

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 sdtkaldu bubuk
  2. Bumbu halus
  3. 2 butirkemiri
  4. 1 ruas jarijahe
  5. 5 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. Bakwan sayur
  8. Ayam suir
  9. Kerupuk
  10. Bawang merah goreng
  11. Pelengkap
  12. 2 lembardaun bawang
  13. 1/4 kgayam
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 2 sdmminyak goreng
  17. 1000 mlair putih
  18. 1/2 sdtlada bubuk
  19. 2 butircengkeh
  20. 1 buahbunga lawang
  21. 1 ruas jarilaos geprek
  22. 1 batangserai geprek
  23. 1lempengan bihun jagung rendam air hangat kalau saya

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan semua bumbu seperti serai, laos, daun jeruk, daun salam, cengkeh, bunga lawang dan daun bawang, masak sampai harum.lalu masukkan potongan ayam beri air, tunggu sampai mendidih dan ayamnya matang

  2. 2

    Serelah ayam matang, angkat dan goreng kedalam minyak panas, suir2 dagingnya, sisa tulang masukkan kembali kedalam kuah

  3. 3

    Aduk kuah beri garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor, siap disajikan

  4. 4

    Penyajiannya masukkan bihun kedalam mangkuk, siram dengan kuah lalu beri semua bumbu pelengkap. Siao dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Haziq
Ummu Haziq @cook_5300529
pada
Riau
Selamat datang di dapur saya. Suka banget makan dan praktekin resep baik dari buku maupun internet. Masaknya yang simpel dan gampang aja. Yang paling penting sesuai selera suami.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa