Crema de chocolate.

Poner la leche a calentar con el azúcar y cuando este disuelta,verter en un bol donde tendremos las yemas de huevo.

Batir y llevar de nuevo al fuego.

Añadir el chocolate troceado y remover hasta que se funda y espese un poco.

Batir la leche condensada con el agua, el huevo y la vainilla incorporar la harina y la levadura,mezclar hasta dejar una masa fina.

Dejar dejar reposar 1 hora en la nevera

Coger porciones de masa con una cuchara y freír en abundante aceite, pasar los buñuelos por papel de cocina y rebozar con azúcar dejar enfriar.

Y servir con la salsa de chocolate.