Ñoquis de harina

Dalila Chala
Dalila Chala @cook_17188648

Aumentan el volúmen al cocinarse.

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Ingredientes

45'
6 personas
  1. 3 tazasagua
  2. 3 tazasharina
  3. 2huevos

Paso a paso

45'
  1. 1

    Hervir el agua y retirar. Agregar de una vez la harina. Mezclar bien. Incorporar los huevos de a uno y mezclar.

  2. 2

    Volcar sobre la mesada. Agregar la harina necesaria hasta formar un bollo flexible y homogéneo. Estirar en forma de tiras arrollando. Cortarlos de 1cm c/u. Marcarlos sobre un tenedor. Espolvorear con harina para que no se peguen.

  3. 3

    Poner a hervir en una olla agua cantidad necesaria con sal gruesa. Una vez hierba incorporar los ñoquis y cuando empiecen a subir retirarlos con una espátula o un colador de te grande. Colocarlos sobre una fuente y por encima volcarles salsa o tuco de carne. Listos para servir.

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Dalila Chala
Dalila Chala @cook_17188648

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