Sopa de Lentejas
Saludable y alimenticia, una almuerzo que siempre viene bien, acompañada con unas galletas de saltines, tendrás satisfecho el alma.
Sopa de Lentejas
Saludable y alimenticia, una almuerzo que siempre viene bien, acompañada con unas galletas de saltines, tendrás satisfecho el alma.
Paso a paso
- 1
En una olla ponemos las lentejas y el agua a calentar desde cero, hervimos por 10 minutos y agregamos el resto de los ingredientes para la base de sopa. Esto lo hervimos tapado por unos 30 minutos aprox. hasta que las lentejas estén cocidas. El agua debe estar al inicio 2 dedos por encima de los sólidos, asegúrate de checar el agua que a 10 minutos de estar las lentejas tengas suficiente caldo, o si requiere agregarle algo de agua.
- 2
En un sartén, calentamos el aceite y salteamos la carne, cebolla y ajos. Sazonamos y agregamos los tomates, completamos 4 minutos, tomamos una cucharada honda sopera de caldo de lentejas y lo vaciamos sobre la carne, esto levantara todos los sabores en el fondo y lo devolvemos a la olla. Dejamos cocinar 5 minutos con las lentejas y reposar otros 15 minutos apagado, a que los sabores reposen y se integren. Fácil, no tiene pierde esta receta.
- 3
Los patacones están dentro la lista de mis recetas, por si no tienes ideas como hacerlos, busque la receta para guiarte.
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