Farfalle con asparagi e edamer

Francesca Burzì
Francesca Burzì @cook_17197269
Bergamo

Buonissima

Farfalle con asparagi e edamer

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Ingredienti

  1. 250 gpasta per due persone
  2. Asparagi
  3. 3 fettineedamer

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Lavare sotto acqua fredda gli asparagi poi tagliare la parte più dura che non serve. Cominciare a pelarli e tagliarli a dadini e la punta dividerla in due.

  2. 2

    Intanto mettiamo l'acqua per la pasta, in una padella invece far cucinare gli asparagi con un po' di acqua o brodo vegetale.

  3. 3

    Quando saranno cotti mettetene metà nel frullatore una volta fatta la cremina aggiungetela agli altri asparagi, quando la pasta sarà cotta mettetela nella padella con gli asparagi e metteteci anche le fettine di edamer spezzettare e fate sciogliere.

  4. 4

    Ora pronta per essere mangiata

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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