Telur Pindang

Ninith
Ninith @spatula8
Solo

Kalau beli gudeg jogja, telur pindang begini mahal harganya, dan sy suka sekali telur ini. Sy cemilin sampai abis yg lain ga usah dibagi..hahaha.. Daripada boros mending bikin sendiri. Oia sy suka telur pindang yg warna coklatnya merasuk sampai kedalam. Kalau yg dalamnya masih putih gt rasanya kurang menggiggit..hihi.. Telur ini dominan manis yaa.. Yuk dicoba, bisa buat pendamping gudeg, opor, selat solo, nasi liwet, dll..

Telur Pindang

Kalau beli gudeg jogja, telur pindang begini mahal harganya, dan sy suka sekali telur ini. Sy cemilin sampai abis yg lain ga usah dibagi..hahaha.. Daripada boros mending bikin sendiri. Oia sy suka telur pindang yg warna coklatnya merasuk sampai kedalam. Kalau yg dalamnya masih putih gt rasanya kurang menggiggit..hihi.. Telur ini dominan manis yaa.. Yuk dicoba, bisa buat pendamping gudeg, opor, selat solo, nasi liwet, dll..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 butirtelur ayam/ bebek, rebus, kupas
  2. 5bawang merah, kulitnya disimpan, lalu iris tipis
  3. 3bawang putih, kulitnya disimpan, lalu iris tipis
  4. 1 batangsereh
  5. 2 kepinggula merah
  6. 1 lembardaun salam
  7. 1teh celup
  8. 2 sdmkecap bang*
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtgula
  11. 2 gelasair

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit bawang yg disimpan tadi ikut dimasak yaa, setelah dicuci bersih.. Tata telur di wajan, masukkan semua bumbunya, tambahkan air. Masak sampai mendidih lalu tes rasa. Lanjutkan memasak sampai air berkurang, dan telur kecoklatan. Matikan api. Diamkan selama 2 hari, tapi jangan lupa sering2 dipanaskan agar tidak bau. Semakin lama telur akan semakin strong warnanya dan juga bumbu merasuk sampai kedalam. Telur sy sampai 3 hari diinapkannya😁.. Done~~

  2. 2

    Trik : nih sy bagi trik motong telur biar mulusan dikit.. Hehehe.. Jangan pake pisau ya motongnya karna nanti kuningnya ikutan lepas. Jadi kita pakai benang jahit aja motongnya, benang jahit di bentangkan trus letakkan ditengah telur, lalu ditarik ke dalam telur. Rapih deh telurnyaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ninith
Ninith @spatula8
pada
Solo
entah hobby atau kebutuhan, memasak selalu menyenangkan😘
Lebih banyak

Komentar

Widyasmara Sastra
Widyasmara Sastra @widya72
Teh celupnya ikut dimasukkan ddlm wajan mbak?

Resep Serupa