Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las berenjenas en rodajas y las colocamos en una bandeja o fuente. Echamos sal por encima y dejamos que suden durante 30 minutos. Pasado este tiempo, las secamos.
- 2
En el vaso de la Thermomix, ponemos la cebolla partida en cuartos y trituramos durante 10 segundos, velocidad 4. Sacamos y reservamos en un bol.
- 3
Echamos las berenjenas en el vaso y troceamos durante 8 segundos, velocidad 5. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en la tapa y paredes del vaso hacia las cuchillas.
- 4
Añadimos las cebollas, el aceite, los piñones, el orégano, la sal, la pimienta y el tomate. Programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 5
Bajamos los restos que haya en la tapa y en las paredes del vaso hacia las cuchillas y volvemos a programar otros 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 6
Vertemos en un bol y dejamos enfriar.
Servimos acompañada de pan tostado, pimientos del piquillo, tomates cherry
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pilar RD le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/9072181
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Morcilla de berenjena (Thermomix 31)
Morcilla vegetariana, muy rica ya que el sabor de la berenjena es similar al de la morcilla, se muele todos los ingredientes en la thermomix, aunque también se puede hacer a mano, es mas laborioso, pero posible. Las berenjenas se combinan con cebolla, orégano y piñones.
Morcilla de verano
Esta es una receta típica murciana, que imita a las morcillas de sangre y cebolla pero en plan saludables, porque se sustituye la sangre por berenjena. Se llama de verano precisamente porque es la época de las berenjenas.Es una versión a mi gusto para Thermomix, inspirada en la receta de misthermorecetas.com, pero se puede hacer de manera tradicional, con una picadora y una sartén o en microondas.
María 
Morcilla de verano
Receta hecha con la Mambo cecotecOtra forma de comer morcilla Pero esta vez vegana la base la berenjena#revistacookpad
Morcilla de verano
Hola a todos, hoy os pongo otra receta baja en calorías y grasas, ya que suelo hacerla para cenar cuando estoy con mi dieta de los puntos. Supongo que alguien la conocerá también como morcilla de guerra ya que es una receta muy antigua, y aunque su nombre indica morcilla no lleva nada de carne. Probarla porque aunque no es como la morcilla de siempre si es algo engañosa por su color y sabor. Os la recomiendo.
Morcilla de verano
Esta receta me la dijo mi cuñada Ani, me dice has probado la morcilla de verano y me quede como dices, pensé que se estaba quedando conmigo, un día compre todos los ingredientes y me puse manos a la obra, la verdad quedo muy rica no parecía que fuera berenjenas, a mi me encanto, parecía morcilla, la puedes acompañar con unas tostadas de pan, ahí va la receta, es muy fácil!!!! encima es muy sana y rica!!!!
Morcilla de verano en Thermomix
La morcilla de verano o de berenjenas es un plato que recuerda a la morcilla tradicional con cebolla que se prepara en Murcia, pero que no lleva carneAunque se llama morcilla de verano la realidad es que en Murcia la consumimos casi todo el año, y es un plato muy típico de las fiestas de Primavera y la feria de Murcia, que es casi en otoño.
Morcilla de verano (Thermomix)
La morcilla de verano, o de berenjenas es una tapa que se hace mucho en la regíon de Murcia, bendita huerta la que poseen !!! Es un aperitivo, o un primer plato vegano que podemos degustar caliente, templado o ha temperatura ambiente. A mí personalmente me gusta a temperatura ambiente…y sobre todo ahora en verano que apetecen cositas más suaves con estas calores.Puedes hacerla con antelación, si tienes una cenita con amigos y quieres deleitarlos con esta receta, y que no se nos olvide una cervecita bien fresquita y a disfrutar comiendo !!!#menusemanal
Morcilla de verano
Según me contó mi suegra (murcianica), en la guerra no se disponía de carne para elaborar embutidos. Como la huerta murciana seguía dando los productos de la tierra, el ingenio se agudizó para conseguir platos parecidos a los que querían imitar y también cambiaron el nombre de muchas hortalizas dándole así un toque de humor. (Las patatas cocidas son "chuletas de huerta", a los cogollos de lechuga se les llama "perdices" y a este plato se le llamó "morcilla de guerra"). Mas adelante, paso a denominarse "morcilla de verano" y es con este nombre como puede encontrarse en cualquier bar de la región.
Morcilla de verano o morcilla vegana
Hoy preparamos un plato típico de la región de Murcia, está buenísimo, es vegano y saludablevideo receta en mi canal de youtube: https://youtu.be/7uN3XSU6tiU
Samosas de morcilla de berenjena Thermomix
Podemos jugar con los ingredientes y poner calabacín y bacon, o pimientos con bacalao, morcilla de sangre o de arroz con mermelada de pimiento.Deja volar tu imaginación, pero no dejes de probar estaEn vez de pasta filo puedes poner masa de empanadillas
Morcilla de verano
#Cookpadmycook#DelantaldoradoMuy sencillo de hacer y sano.
Morcilla de verano
Acompañada de un huevo a la plancha
Morcilla de verano
Aunque su nombre indique que es una receta para el verano a mi me gusta tomarla en cualquier época del año. Es una receta típica de la huerta murciana que emula el sabor de la morcilla tradicional. #LaCocinaNosUne
Morcilla vegetal o morcilla de verano
Esta receta me la enseño mi abuela. Sabe a morcilla de verdad.¡Está riquísima! 😋😋Los ingredientes los he calculado a ojo. Vosotros añadir lo que creáis conveniente.#Tescoma
Morcilla de verano o vegetariana
Morcilla de verano murciana
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=rspJnze8qS0
Morcilla de verano de Murcia
La morcilla de verano murciana lleva berenjenas, cebolla y piñones
Morcilla de verano {Receta murciana sin carne}
Podríamos decir que esta receta es un trampantojo de la tradicional morcilla de carne con cebolla murciana. Se sirve como tapa sobre una rebanada de pan tostado o biscote. Perfecta como aperitivo.Antiguamente se le llamaba morcilla de guerra. A mí me gusta pensar que se ideó en tiempos de escasez cuando la economía no daba para carne, o quizás para evitar que en verano la carne no se echara a perder al no tener nevera.La tomo fría para cenar pero caliente también está buena. He visto recetas sin canela y clavo pero que duda cabe que las especias le dan un toque especial, más parecido a la morcilla original. El secreto de esta receta es su cocción lenta para que quede tan suave que se pueda usar casi como untable.Es una receta perfecta para las dietas veganas o vegetarianas. No la hago con la frecuencia que se merece por el alto coste de los piñones😓.
Morcilla de verano🍆🍆🧅🧅
#Mineveraporcolores. Esta es una versión más ligera que la original, ya que la elaboración nos ahorra una buena cantidad de calorías. Ideal para dietas hipocalóricas y veganas.
Morcilla vegana
El descubrimiento de esta receta es el toque especial del orégano. #verbena
Morcilla vegana
Morcilla vegetal
Morcilla vegana Thermomix
Sabe a morcilla auténtica
Morcilla con tomate
Es una receta exprés, para una cena improvisada. Muy socorrida.
Morcilla vegana
Había visto muchas recetas de morcilla vegana pero esta de danzadefogones.com me ha parecido muy fácil
Milhojas de berenjena con morcilla
Morcilla de arroz con tomate
Morcilla crujiente
Tan facilón y tan rico... Una forma de tomar la morcilla sola como principal que hacía mi abuela y mi madre y que queda crujiente por fuera y jugosa por dentro.
Morcilla con cebolla y tomate
Es una receta sencilla, muy rica, y rápida de hacer. Espero que os guste.
Morcilla vegetal (vegana)
Está receta la he preparado porque para la próxima receta necesito este ingrediente, riquísima no podía resistirme a no probarlo hasta el momento de preparar la siguiente receta, así que lo puse en una tostada😋 #1receta1árbol #onerecipeonetree
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/9072181
Comentarios