Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una sartén se echa aceite salpimentamos la ternera y la pasamos por harina y la sellamos vuelta y vuelta la retiramos del fuego y reservamos
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En el mismo aceite empezamos con el sofrito la cebolla picada el pimiento verde y la zanahoria lo dejamos pochar y añadimos el tomate natural y los ajos y lo dejamos que se cocine
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Una vez hecho el sofrito añadimos la ternera removemos muy bien con la verdura le añadimos el vaso de vino tinto y dejamos que se evapore
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Cuando haya reducido añadimos medio litro de agua o caldo y dejamos que se cocine la ternera
- 5
Hacemos las patatas en el microondas las cortamos en dados y las cocinamos al gusto de cada persona y se la añadimos a la ternera
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En el caso que se quede la comida muy líquida se añade diluido en agua una cucharada de harina lo removemos hasta que espese
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A mi algunas comidas me gustas espesicas por eso le he añadido harina pero al gusto de cada persona. Listo y a comer
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