Semur daging

Ami Hagia
Ami Hagia @kuranimega
Bekasi

Insya Allah besok Idul Fitri 1440 H, mas suami minta dibuatkan semur daging.

Semur daging

Insya Allah besok Idul Fitri 1440 H, mas suami minta dibuatkan semur daging.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 KgDaging Sapi
  2. Bumbu Geprek&Cemplung
  3. 4 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 2 batangsereh, geprek
  6. 1 ruaslengkuas, geprek
  7. 1 ruasjahe, geprek
  8. 2 buahkembang lawang
  9. 2 buahkayu manis kecil
  10. Bumbu Halus
  11. 6 siungbawang merah, 4 siung bawang putih
  12. 4 buahkemiri sangrai
  13. 1 sdtketumbar sangrai
  14. 1 sdtlada sangrai
  15. 1 buahpala
  16. Bumbu Tambahan
  17. 1 balokgula merah, iris"
  18. secukupnyaKecap manis
  19. Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis daging (agar cepat empuk dan bumbu meresap), cuci bersih. Bahan" bumbu halus diulek/ dblender hingga menyatu

  2. 2

    Balurkan bumbu halus pada daging, aduk merata. Panaskan wajan, masukkan daging yg telah dibalurkan bumbu halus, tambahkan bumbu geprek & cemplung, masak dgn api sedang, hingga air dr dagingnya keluar

  3. 3

    Setelah air dr daging keluar (daging mulai menyusut) tambahkan air matang, gula merah dan kecap

  4. 4

    Masak hingga empuk (sekitar 1 sd 2 jam), jika air susut dan daging belum empuk, tambahkan ya. Sesekali diaduk

  5. 5

    Jika daging sudah empuk, tambahkan garam, koreksi rasa.

  6. 6

    Semur siap dihidangkan, lengkapi dgn taburan bawang goreng + sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ami Hagia
Ami Hagia @kuranimega
pada
Bekasi
Pejuang gizi anak & suami
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa