Rica rica bebek

Annisa Catering
Annisa Catering @cook_13231476
Balikpapan

Sesekali bikin menu yg beda untuk lebaran..yg tanpa santan dan bukan ayam atau daging..yg pasti pedes nya mantap.. yuuk disimak yaa
#siaplebaran

Rica rica bebek

Sesekali bikin menu yg beda untuk lebaran..yg tanpa santan dan bukan ayam atau daging..yg pasti pedes nya mantap.. yuuk disimak yaa
#siaplebaran

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1ekok bebek peking (potong jd 16)
  2. Bumbu
  3. 10 btrbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 7 buahcabe keriting
  6. 15 buahcabe rawit
  7. 2 ruas jarijahe
  8. 1 ruas jarikunyit
  9. 3 btrkemiri
  10. 2 batangserai
  11. 3 lembardaun jeruk (sobek2)
  12. 1 ikatkemangi (petik daun nya)
  13. Secukupnyagaram & gula
  14. Secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih bebek. Beri air jeruk nipis.biarkan selama 15. Cuci lagi lalu tiriskan

  2. 2

    Siapkan bumbu.. tumis bumbu2 dlm kondisi utuh. Bawang merah&putih, kunyit, jahe, kemiri. Tunggu sampe dingin lalu blender.

  3. 3

    Potong kasar cabe kriting. Blender kasar cabe kriting dan cabe rawit.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan cabe kasar td. Beri serai, daun jeruk. Tumis hingga tidak langu aromanya.

  5. 5

    Masukkan bebek, aduk rata. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya.beri air secukupnya, sampe bebek terendam. Masak dengan api sedang.

  6. 6

    Setelah bebek empuk, tambahkan daun kemangi. Aduk lalu matikan api. Kemangi tdk perlu dimasak lama, asal layu saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Annisa Catering
Annisa Catering @cook_13231476
pada
Balikpapan
IRT yg hobi baking dan cooking..hobi yg alhamdulillah membawa rejeki..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa