Risotto de setas y jamón

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La foto no le hace justicia, Está riquísimo, muchísimo mejor de lo que pensaba, rápido, fácil y muuy bueno, #vegetales #risotto

Risotto de setas y jamón

La foto no le hace justicia, Está riquísimo, muchísimo mejor de lo que pensaba, rápido, fácil y muuy bueno, #vegetales #risotto

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 1Puerro
  2. 80 gsetas (yo usé setas congeladas)
  3. 200 garroz
  4. 80 gjamón
  5. 600 mlcaldo de pollo
  6. Aceite de oliva
  7. al gustoSal
  8. 30 gQueso rallado (yo usé mozzarella)
  9. 20 gmantequilla

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Sofreír el puerro y las setas cortado al gusto. En mambo de cecotec: picar el puerro y las setas: vel 4 durante 4seg y sofreír añadiendo un chorro de aceite, vel 1 temperatura 100° y tiempo 4 min

  2. 2

    Añadir el arroz y el caldo y cocer durante 15 min removiendo de vez en cuando. En mambo: 20 min vel 1 temperatura 95 °

  3. 3

    Cuando queden dos minutos añadir queso y mantequilla para que quede más cremoso.

  4. 4

    Servir y disfrutar!

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Somos una pareja joven aficionados a la gastronomía, ir de restaurantes, cocinar e investigar en la cocina.
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