Risotto de setas

Haz este risotto con setas y parmesano para triunfar en tus cenas navideñas 😍🎄

Esta receta la aprendí en el taller de arroces de kitchenclub al que asistí con Berta y Jose, gracias por aquel maravilloso día

Este risotto cremoso de setas es una receta suficientemente abundante como para usarlo como plato principal, sin embargo queda muy bien como guarnición. Lo más importante es usar arroz arborio ya que tiene un alto contenido de almidón y, a medida que este almidón se libera durante el proceso de cocción, le da al risotto una textura cremosa.

Risotto rápido y delicioso de setas, perfecto para días de frío.

Ésta receta la aprendí hace varios años porque la probé en un restaurante y me encantó, y por lo menos una vez al mes la hago en casa, está muy cremoso y delicioso.

Un risotto suave, cremoso y con mucho, mucho sabor

Tenía que gastar las setas y se me ocurrió hacer esta receta. ¡¡Buenísimo!!

He publicado 5 Risottos distintos antes que éste y que voy a decir que no haya dicho, me encantan !!! a cuál mejor.La cremosidad del arroz junto con el parmesano y la melosidad que deja es impresionante.Es un plato de arroz que precisa mucha calma y paciencia al hacerlo, pues hay que estar muy encima de él para conseguir un resultado óptimo, a diferencia de nuestras paellas que no hay que mover el arroz, el Risotto requiere no dejarlo ni un segundo sólo, siempre hay que ir moviendo, pero merece la pena el trabajo que lleva cuando lo degustas.Admite como en éste caso Setas, también Mariscos, Pollos, Carnes etc etc.

Risotto de setas, muy cremoso y celicioso.¿El problema?El tiempo de preparación, por eso es plato de fin de semana(;

Otoño maravilloso!! Ingrediente estrella las setas sobre todo si te vas a la montaña y las recoges tu misma!!

Plato que aprendí a cocinar durante mi estancia en Palermo (Sicilia).El arroz ideal seria el arborio. En mi caso utilicé uno redondo porque no tenía arborio.De caldo puede ser que sobre o falte un poco, según el tipo de arroz y setas secas que se usen.#vegetarianas

La receta me la dijo una amiga y desde que la probé no la he vuelto a hacer de otra forma. Las setas son champiñones #SetasEnTuCocina #comida #risotto

El arroz lo cocino mucho en casa y este risotto queda muy rico y cremoso.

Delicioso risotto!!Notas: Se puede hacer solo con champis, pero el shiitake le da un sabor buenísimo.El mejor es el caldo de jamón, ¡exquisito!¡¡Las cebollas se pueden sustituir por cebolla morada!!

El risotto de setas es una de las recetas de risotto más conocidas y más cocinadas y seguramente lo habréis probado alguna vez.En el caso, que no lo hayas probado, te recomendamos que lo cocines, ya que queda delicioso y es muy sencillo cocinarlo.

Receta sencilla y muy sabrosa que puede congelarse para comer más tarde. #tupper #italiano #arroz #setas #recetasotoño

Aunque las setas son de muy corta temporada, se puede optar a comprarlas y realizar un rico risotto con todo su sabor.#ElGordoDeCookpad

Rico rico

Mi primer Risotto, empecé a leer varias recetas y la hice a mi estilo y forma.

Le encanta a mi hijo Víktor, la gracia de este plato es qué tiene que ser mantecoso, no pastoso, grano entero.

Un arroz fácil de hacer y que permite cualquier ingrediente el lugar de las setas (verduras, pollo en tiras...).

Añado un toque personal utilizando caldo de cocido que estaba preparando para el día siguiente...En vez de utilizar caldo de verduras. Una receta sencilla y que gusta a todos.