Sup favorit saya 😊

Pengen makan ikan asam pedas kaya di bale bebakaran tapi ga lagi di jogja sedangkan di tempatku ga ada bale bebakaran.. alhasil otak atik resep jadilah... alhamdulillah 97% mirip bgt rasanya.. kuncinya ada di ikan, jeruk nipis, dan belimbing wuluh 😂

Nggak ada cerita spesial, lagi pengen aja makan ikan dibikin sup begini. Di tempatku Ikan lebih sering dibakar atau digoreng dan dinikmati dengan sambal khas seperti sambal terasi yang diberi kemiri atau sambal tomat. Hampir di semua tempat makan ada menu seperti itu. Jadi, mumpung wiken, bisa masak sendiri, udah deh, masak yang begini aja. Sedikit pedas dan segar karena dikasi air jeruk nipis.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcomunityNote: kalau tidak suka pedas, cabai rawit merahnya di-skip saja. Atau bisa diganti cabai rawit muda utuh yg dimasukkan terakhir sebelum api dimatikan. Lebih mild tapi tetap ada pedasnya.

Dari mana asal masakan ini gak jelas juga,karena semua daerah di Indonesia punya menu ini. Di tempat saya pun ini menu sehari-hari,karena ikan laut banyak. Memang seger sekali sup ini,apalagi dimakan siang hari!#PejuangGoldenApron3

Masakan Khas Melayu, kesukaan suami walaupun saya sendiri asli orang sunda yang sukanya ikan itu kalo nggak dibakar, digoreng atau dipepes tapi demi menghormati suami & tanah tempat saya berpijak saya tinggal di Pontianak ikut suami & suami asli orang melayu Pontianak, tapi rasanya cukup enak apalagi pake kepala ikan kakap .....mantaap...

Kemarin teleponan dengan mama di Indonesia lg ngomongin ikan yg cuma biasa aku goreng, mama bilang coba yang berkuah. Lalu telepon yg tadinya cuma nanya kabar jadi kuliah tata boga. Krn mama tau aku orangnya ngga mau ribet dikasih deh reaep ini. Dan setelah dicoba uenaaakk bgt.

Meskipun gasuka makan ikan, suami dan anak harus tetep makan ikan..

Berawal dari Baca resep pada bungkus Royco, lalu malam2 saya tiba-tiba ingin makan sup Ikan ini, buka kulkas ternyata masih ada Satu ekor ikan bawal, tetapi tidak ada belimbing, lalu suami mencarikan belimbing wuluh dan Alhamdulillah dapat. Rasanya sangat menggugah selera dan segar, jadi keinginan saya terbayar deh...

Inspirasi resepnya dari Dapur Kobe, rasanya enak dan segar#cookpadcommunity_Kalsel#cookpadcommunity_Borneo#cookpadcommunity_Banjarmasin