রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে চিকেন কিমা গ্রাইন্ডারে দিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিন।
- 2
এবার পেস্টটা একটা বড় বাটিতে ঢেলে তাতে উপকরণ এ দেওয়া সব মশলা দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে এবং ১০-১৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে ম্যারিনেট এর জন্য।
- 3
এবার গ্যাস অন করে একটা কড়াই বসিয়ে তাতে ৩চাকাপ জল দিয়ে ফোটাতে হবে,,
- 4
এবার মেখে রাখা চিকেন পেস্ট থেকে একটু করে নিয়ে গোল বল বানিয়ে নিতে হবে, সেই বল গুলো ফোটানো জলে দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নিয়ে, বলগুলো ভেসে উঠলে ওগুলো তৈরি হয়ে যাবে। এবার বল গুলো ফোটানোর সময় জলে অল্প নুন, মরিচ গুঁড়ো, অল্প ধনেপাতা কুচি দিয়ে দিন। ভালো করে ফুটিয়ে নামিয়ে নিন। আমাদের চিকেন বল তৈরি ।
- 5
এই বলগুলো সুপ থেকে তুলে নিয়ে সস্ বা অন্য যেকোন ডিপ দিয়ে বাচ্ছাদের স্কুলের টিফিনে দিতে পারেন আর বাকি সুপ ও বল একসাথে বাটিতে ঢেলে একটু মাখন সহযোগে বাড়িতে বিকেলের টিফিনে দিতে পারেন সঙ্গে এক দু পিস জিন্জার ব্রেড, দারুন খাবে বাচ্ছারা ।
Similar Recipes
-
ফ্রেঞ্চ টোস্ট (French toast recipe in Bengali)
#GA4#WEEK23ফ্রেঞ্চ টোস্ট নামটা বিদেশি হলেও আমাদের সকাল সন্ধ্যের জলখাবারের জন্য একটি উপযুক্ত খাদ্য। Nabanita Mondal Chatterjee -
ফোকাচিয়া ব্রেড উইথ অলিভ অয়েল ডিপ (Focaccia Bread with olive oil recipe in bengali)
#GA4#Week5ধাঁধা থেকে ইতালিয়ান বেছে নিলাম।ফোকাচিয়া একটি জনপ্রিয় ইতালিয়ান বেকড ফ্ল্যাটব্রেড। এই ব্রেড সাধারণত অলিভ অয়েল ডিপ এর সাথে পরিবেশন করা হয় - ডিনারের জন্য একটি চমৎকার সাইড ডিশ বা অ্যাপেটাইজার। তবে দিনের যে কোনও সময় ফোকাচিয়া খেতে পারেন, ব্রেকফাস্টে কফির সাথে বা স্ন্যাক্স হিসাবে। বিভিন্ন হার্বস ও শাক সবজি দিয়ে সাজিয়ে ব্রেড বেক করা যেতে পারে। ফোকাচিয়া আর্ট কেবল মজাদারই নয়, সুস্বাদুও! Luna Bose -
প্রন স্টাফড পাম্পকিন (Prawn Stuffed Pumpkin recipe in Bengali)
#GA4#Week11এই উইকের ধাঁধা থেকে পাম্পকিন বেছে নিয়ে আমি বানিয়েছি চিংড়ি মাছ দিয়ে স্টাফ করা কুমড়ো। এই অত্যন্ত সুস্বাদু ব্রাজিলিয়ান ডিশ রান্না করা খুবই সহজ। পরিবেশন করার সময় চিংড়ি মাছের সাথে কুমড়ো স্কুপ করে নিন। কুমড়ো ও চিংড়ি একসাথে মিশে দেয় এক দুর্দান্ত স্বাদ। গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন। Luna Bose -
পাম্পকিন গ্রীন অ্যাপল স্যুপ (Pumpkin Green Apple Soup recipe in bengali)
#শীতকালীনস্যুপ1ম সপ্তাহএই স্যুপ লাঞ্চ, ডিনার, বা ব্রাঞ্চের জন্য আদর্শ। ঠান্ডা আবহাওয়ায় শরীরের উষ্ণতা দেয়। এটি স্বাস্থ্যকর এবং চটজলদি তৈরি হয়ে যায়। Luna Bose -
চিকেন স্যুপ (Chicken Soup recipe in Bengali)
#ebook06#week11এই প্যানডেমিক এর সময় পরিবারের সবার জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার অত্যন্ত প্রয়োজনীয় । গাজর এবং চিকেনের পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ এই সুস্বাদু স্যুপ রান্না করা খুবই সহজ। Luna Bose -
ব্রাজিলিয়ান ফিস স্ট্যু মোকোকা (Brazilian Fish Stew Moqueca recipe in Bengali)
#GA4#Week18এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে ফিস শব্দটি বেছে নিয়ে আমি অত্যন্ত সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর এই ফিস স্টু রান্না করেছি। চটজলদি রান্না করে ভাত ও স্যালাড এর সাথে পরিবেশন করুন এই স্টু। Luna Bose -
দই চিকেন
খুব কম তেলে রান্না করা চিকেন নুন কম দেওয়া হয়েছে, তবে খেতে খুব একটা খারাপ হয়নি। Rajosri Das -
-
পাপায়া বোট স্যালাড (Papaya Boat Salad recipe in Bengali)
#wfsপেঁপে সবচেয়ে পুষ্টিকর ফলগুলির মধ্যে একটি। গুরুত্বপূর্ণ মিনারেলস এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস দিয়ে বোঝায় এই ফল দিয়ে স্যালাড উত্তর আমেরিকাতে খুবই প্রচলিত। পেঁপের সাথে আমাদের পছন্দ মত কিছু ফল যেমন শসা, বেদানা বা অন্য কোন ফল এর সাথে যোগ করা যেতে পারে। উত্তর আমেরিকাতে এই স্যালাড খাবার আগে বা স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস হিসেবে বেশ প্রচলিত। Luna Bose -
মরোক্কান মিট বল উইথ পোমেগ্র্যানেট গ্লেজ (Moroccan meat ball with pomegranate glaze recipe)
#cookforcookpad Luna Bose -
গোয়ালন্দ স্টীমার চিকেন কারী (goalondo steamer chicken curry recipe in Bengali)
#ঠাকুরবাড়ির২০২১কলকাতা থেকে যে সমস্ত স্টীমার পদ্মার উদ্দেশ্যে যাত্রা করত সেই সমস্ত মাঝিমল্লারা নিজেদের জন্য এক ধরনের মাংস রান্না করতেন। সেটি তখন বিশেষ কোনো নাম ছিল না। এইটি সুন্দরবনের মাঝি ভাইরাও তৈরি করতেন। পরবর্তী কালে ঐ যাত্রা পথের এপার বাংলার শেষ ঘাট অনুযায়ী নামকরণ হয় গোয়ালন্দ স্টীমার চিকেন কারী। এটি ঠাকুরবাড়িতেও রান্না হত। কবিগুরু রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের বিশেষ পছন্দের ছিল এই পদটি। Ananya Roy -
ভুট্টা স্যালাড (Corn Salad Recipe In Bengali)
এই ভুট্টা স্যালাদে , কাঁচা ভুট্টা অথবা ফ্রোজেন ভুট্টা মাইক্রোওয়েভে অথবা ফুটন্ত জলে সেদ্ধ করে, সামান্য উপাদান দিয়ে মিশিয়ে সহজেই ঘরে তৌরি করে নিতে পারেন । শেফ মনু। -
-
সিজার সালাদ উইথ গ্রিল চিকেন(caeser salad with grill chicken recipe in Bengali)
#goldenapron3 Papiya Alam -
বাবা গাণুশ(Baba Ganoush recipe in bengali)
#ATW3#TheChefStoryMediterranean# TheChefStory #ATW3 থেকে আমি Mediterranean রেসিপি "বাবা গাণুশ " রেসিপি শেয়ার করতে চলে এলাম। Nandita Mukherjee -
বাঙালি রূপে "চিকেন ফেটুসিনি/ফেটুসিনে পাস্তা"(fettuccine pasta recipe in Bengali)
#DOLPURNIMA#FEM Sarmishtha Ganguly -
স্টিমড অমলেট ইন ক্যাপ্সিকাম (steamed omelette in capsicum recipe in Bengali)
#ব্রেকফাস্ট রেসিপি Luna Bose -
চিকেন ভেজ্জি স্যুপ (chicken veggie soup recipe in Bengali)
#winterrecipe #sunandajash চিকেন, পেঁয়াজ কলি,গাজর,ধনেপাতা দিয়ে স্যুপটা তৈরি হয় ৷ Mampi Ghosh Dikpati -
চিকেন স্টেক(chicken steak recipe in Bengali)
#গল্পকথাইয় রান্নাবান্নায় জমে উঠুক আড্ডাটা#পিকনিক রেসিপি Papiya Alam -
চিকেন স্যালাড (Chicken Salad recipe in bengali)
#GA4 #Week5খুব তাড়াতাড়ি এই রেসিপি টা তৈরি হয়ে যায়, খেতে ও টেস্টি স্বাস্থ্যকর ওযারা ওজন কমাতে চাইছেন তারা অবশ্যই এই রেসিপি টা ট্রাই করে দেখতে পারেন। Subinay Majumder -
চিকেন স্টিম মোমো (chicken steam momo recipe in Bengali)
#goldenapron3 #শিশুদের প্রিয় রেসিপি Rumjhum Mukherjee -
চিকেন ফাহিটা রোল-আপস (Chicken Fajita Roll-ups recipe in Bengali)
#GA4#Week21এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে দুটি শব্দ বেছে নিলাম - রোল এবং মেক্সিকান। টটিয়া, টাকোস, নাচোস, ফাহিটা এবং এনচিলাডাসের মতো মেক্সিকান খাবার আমাদের দেশে বেশ জনপ্রিয় হয়েছে। আমি এখানে শেয়ার করছি সহজ এই মেক্সিকান রেসিপি যা সবাই নিশ্চয় এনজয় করবে। Luna Bose -
ক্রিমি গার্লিক চিকেন (creamy garlic chicken recipe in Bengali)
#sarekahonগত কয়েক বছরে কিটো ডায়েটের জনপ্রিয়তা বেড়েছে চোখে পড়ার মতাে। ওজন কমাতে সবারই প্রথম পছন্দ কিটো ডায়েট। আর সেটা মাথায় রেখে আজ চিকেনের একটা নতুন রেসিপি❤️❤️ ক্রিমি গার্লিক চিকেন ❤️❤️ Susmita Dutta Laha -
-
পটেটো কর্ন চীজ বল (potato corn cheese ball recipe in Bengali)
#as#week2 বর্ষাকালে বৃষ্টি পড়লে আমাদের এটা-ওটা ভাজাভাজি খেতে ইচ্ছা করে। চপ পকোরি বেগুনি তো আমরা খেয়ে থাকি। আলু দিয়ে যদি এরকম কিস বল বানানো যায় তাহলে বাচ্চাদেরও খেতে ভালো লাগে। আর বর্ষার বৃষ্টিতে খুব ভাল উপভোগ করা যায় চায়ের সাথে। Mitali Partha Ghosh -
-
কাঁচা আম দিয়ে স্প্যাগেটি
জলখাবার হিসেবে সাবেকি লুচি পরোটার সাথে আজকাল স্প্যাগেটি, পাস্তা এসব ও দিব্যি ঢুকে গেছৈ বাঙালি রান্না ঘরে। বানানো সোজা সাথে পেট ও ভরে, আর পুস্টিগুন তো আছেই। বাসা মাছ আর কাঁচা আমের ও ফুড ভ্যালু প্রচুর। এটি বাচ্চা দের জন্য একটি কমপ্লিট মিল।#খাবার_খবর Susmita Mitra -
-
-
চিকেন শামি কাবাব (chicken shami kebab recipe in Bengali)
#goldenapron3আমি এবারের ধাঁধা দিয়ে নিয়েছি চিকেন তার সাথে পুদিনা মিশিয়ে বানিয়েছি চিকেন শামি কাবাব। এটা খুব সহজ রান্না, করতে ও বেশি সময় লাগে না। Mahek Naaz
More Recipes
- সুন্দর ভাবে 🥬 পালং শাক ভাজি | Palong Shaak Bhaji Recipe
- একটি অন্য রকম খাবার - কাঁঠালের বড়া | Kathaler Bora Recipe | Traditional Bengali Snack
- স্যান্ড উইচ
- 🥬 সুস্বাদু করলা ভাজি || Korola Bhaji || Bitter Gourd Stir Fry (Bengali Style)
- 🐟 মুখে লেগে থাকার মত কাতল মাছের ঝুরা | Telapia Macher Jhura | Bengali Fish Bharta Recipe
মন্তব্যগুলি