🥞panqueques de quinoa🥞
Te proponemos cocinar unos deliciosos panqueques. Se trata de un postre ideal para todos; tanto para los veganos como para los que no pueden comer huevos. Un dulce sano y nutritivo. Te proponemos cocinar unos deliciosos panqueques. Se trata de un postre ideal para todos; tanto para los veganos como para los que no pueden comer huevos. Un dulce sano y nutritivo.
🥞panqueques de quinoa🥞
Te proponemos cocinar unos deliciosos panqueques. Se trata de un postre ideal para todos; tanto para los veganos como para los que no pueden comer huevos. Un dulce sano y nutritivo. Te proponemos cocinar unos deliciosos panqueques. Se trata de un postre ideal para todos; tanto para los veganos como para los que no pueden comer huevos. Un dulce sano y nutritivo.
Paso a paso
- 1
En una licuadora, añadir la quinoa y procesar hasta obtener una harina homogénea. Antes deberás lavar bien la quinoa, cubriéndola con agua, escurriéndola y repitiendo el proceso hasta que el agua salga transparente. Este paso es importante, no solo para deshacernos de las impurezas, sino para limpiar la quinoa de la saponina que la compone, perjudicial para nuestro organismo.
- 2
Para hacer la masa, mezclar muy bien la harina de quinoa con el huevo, la leche de almendras, la canela en polvo, la sal y el azúcar, vainilla y un plátano. Dejar en reposo durante 10 minutos.
- 3
Calienta una sartén con aceite de oliva y añade un poco de la mezcla. Cocinar por cada lado durante 5 minutos, hasta que esté dorado.
- 4
Servir y disfrutar los panqueques de quinoa acompañando con miel de maple o algarrobina y diferentes toppings como: arándanos, fresas y aguay manto (producto de la cocina Novo andina).
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