Pollo con leche

Diana Estefania
Diana Estefania @stephy25
Quito, Ecuador

Esta receta es de mi suegra :) y es la comida favorita de mi esposo pues le sabe a infancia...

Pollo con leche

Esta receta es de mi suegra :) y es la comida favorita de mi esposo pues le sabe a infancia...

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Ingredientes

90 minutos
4 raciones
  1. 4muslos de polllo
  2. 1cebolla morada
  3. 2 1/2 tazasleche
  4. 1 cucharadaharina de trigo
  5. 1 tazaarveja cocida
  6. perejil
  7. sal, comino y sazonador de pollo
  8. aceite necesario para freír

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Lavar los muslos de pollo y sazonarlos con sal, comino y sazonador de pollo (maggy), dejarlos reposar mínimo media hora.

  2. 2

    Freir el pollo en aceite de girasol, lo pueden dejar con piel, yo no se la dejo, mientras se fríe el pollo cortar la cebolla morada en juliana.

  3. 3

    Una vez que el pollo este dorado retirar y en la misma cacerola freír la cebolla sin aumentar aceite.

  4. 4

    Cuando la cebolla este transparente añadir el pollo y las 2 tazas de leche, rectificar el sabor con sal y comino de ser necesario, dejar cocinar por 20 minutos.

  5. 5

    Disolver el harina en la media taza de leche y agregar al pollo junto con las arvejas y un poco de perejil fresco, cocinar 10 minutos y servir.

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Cocinar hoy
Diana Estefania
Diana Estefania @stephy25
Quito, Ecuador
Soy una mamá primeriza y cocinera en entrenamiento... :) desde que me case recientemente descubri que amo cocinar :)
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