Nasi uduk

Yelsa Rahmi Utari
Yelsa Rahmi Utari @cook_7289282
Batam

Pengen masak yg gampang. Akhirnya jadi nasi uduk lezat 😊

Nasi uduk

21 orang berencana membuat resep ini

Pengen masak yg gampang. Akhirnya jadi nasi uduk lezat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Untuk nasi :
  2. 2 cupberas, 1 cup beras padang dan 1 cup beras pulen
  3. 2 buahsantan kara ukuran 65 ml
  4. 6 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1 sdtkaldu maseko non msg
  7. 3 lembardaun pandan
  8. 1 lembardaun salam
  9. 1 btgsereh
  10. Pelengkap :
  11. 2 butirtelur untuk telur dadar tipis tanpa minyak
  12. Suwiran ayam
  13. Sambal terasi
  14. Kerupuk
  15. Abon ayam
  16. Tempe goreng
  17. Bawang goreng
  18. Timun

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis tanpa minyak hingga wangi, lalu tuangkan air sebanyak 2 cup untuk mengambil beras tadi. Dan tuangkan santan kara ke cup beras, saya tambahi air sampai penuh cupnya. Total airnya jadi 3 cup. Karena saya masak nasi, biasanya 2 cup beras, airnya 3 cup beras. Ini sudah pas menurut saya. Jika lebih, malah jadi nasi lembek. Jangan lupa tambahi sereh, daun salam dan daun pandan. Nyalakan rice cooker. Tunggu matang.

  2. 2

    Untuk suwiran ayam, saya bumbui dulu ayam, dengan 3 butir kemiri, 1 sdt ketumbar, 1 ruas jahe, 1 ruas lengkuas dan garam secukupnya. Lalu masak di api sedang sampai ayam matang. Lalu goreng sebentar. Setelah dingin, suwir ayam.

  3. 3

    2 butir telur dikocok, beri garam secukupnya. Goreng tanpa minyak di wajan teflon.

  4. 4

    Sajikan. Enak sesuai selera saya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yelsa Rahmi Utari
Yelsa Rahmi Utari @cook_7289282
pada
Batam
Urang minang. I like cooking. 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa