Nasi Uduk Bunga Telang Magic Com

MAMA EKA
MAMA EKA @dapur_mamika20
Lampung

Bismillahirrohmanirrohim
Week 15

Saat dapat info dari mamah cookpad kalau tantangan minggu ini adalah bunga, dan salah satunya bunga telang. Saya langsung teringat mama mertua yang suka minum rimpang dengan campuran bunga telang dari tanaman belakang rumahnya sendiri.
Saya pun pernah makan nasi uduk bunga telang bikinan beliau. Saya pikir, mama mertua saya kreatif banget kalo soal masakan. Saya jadi terinspirasi beliau, masak nasi uduk dengan kombinasi bunga telang. Ternyata rasanya gak terlalu berbeda dengan nasi uduk biasa, jadi gak merusak rasa otentik nasi uduk. Tapi warna biru nya jadi unik, karena biasanya nasi uduk warnanya putih atau kuning ya.
Trimakasih mama mertua, sudah banyak menginspirasi saya di dapur.

Yuk Masak..!

#sibungadapur
#wongkito_bebungabunga
#cookpadcommunity_palembang
#balonchallenge

Nasi Uduk Bunga Telang Magic Com

16 orang berencana membuat resep ini

Bismillahirrohmanirrohim
Week 15

Saat dapat info dari mamah cookpad kalau tantangan minggu ini adalah bunga, dan salah satunya bunga telang. Saya langsung teringat mama mertua yang suka minum rimpang dengan campuran bunga telang dari tanaman belakang rumahnya sendiri.
Saya pun pernah makan nasi uduk bunga telang bikinan beliau. Saya pikir, mama mertua saya kreatif banget kalo soal masakan. Saya jadi terinspirasi beliau, masak nasi uduk dengan kombinasi bunga telang. Ternyata rasanya gak terlalu berbeda dengan nasi uduk biasa, jadi gak merusak rasa otentik nasi uduk. Tapi warna biru nya jadi unik, karena biasanya nasi uduk warnanya putih atau kuning ya.
Trimakasih mama mertua, sudah banyak menginspirasi saya di dapur.

Yuk Masak..!

#sibungadapur
#wongkito_bebungabunga
#cookpadcommunity_palembang
#balonchallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5-7 orang
  1. 500 grberas pulen
  2. 300 mlsantan
  3. 400 mlair
  4. 1 sdmgaram
  5. 1 sdtpenyedap
  6. 2-3 batangsereh
  7. 5 lembardaun salam
  8. 2lembat daun jeruk
  9. Pelengkap :
  10. Bihun goreng
  11. Telur dadar rawis
  12. Sambal goreng
  13. Tempe orek
  14. Perkedel kentang
  15. Ayam goreng laos
  16. Bawang goreng
  17. Timun

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih beras, tiriskan

  2. 2

    Rendam bunga telang kering dengan air panas hingga air berubah warna.

  3. 3

    Masak santan, daun salam, daun jeruk, garam dan penyedap*
    Tambahkan air, masak dengan api kecil hingga mendidih sambil diaduk.

  4. 4

    Masukkan ke dalam beras, masak beras di magic com hingga matang.

  5. 5

    Sajikan dengan makanan pelengkap nasi uduk sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MAMA EKA
MAMA EKA @dapur_mamika20
pada
Lampung
Mom of 2.Belajar masak otodidak.Seseorang yang suka pelupa jadi memanfaatkan cookpad sebagai dokumentasi dan pengingat.Foto-foto seadaanya menggunakan handphone, harap maklum bukan fotographer 🤭Trimakasih untuk cookpad, saya banyak belajar disini.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa