Albóndigas en salsa de almendras, sin gluten, sin lactosa
Son unas albóndigas muy jugosas y deliciosas, la salsa de almendras hace de este plato una auténtica delicia, muy sencillas y rápidas de hacer. #singluten
Albóndigas en salsa de almendras, sin gluten, sin lactosa
Son unas albóndigas muy jugosas y deliciosas, la salsa de almendras hace de este plato una auténtica delicia, muy sencillas y rápidas de hacer. #singluten
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Precalentar el horno a 180 grados calor arriba y abajo, cuando tenga la temperatura meter la baguette y dejarla cocer con el plástico puesto durante 12’ pasado el tiempo retirar el plástico y dejar enfriar
- 3
En un bol ponemos la carne picada, el huevo y sal, mezclar bien, reservar
- 4
En una sartén ponemos 4 cucharadas soperas de aceite, cuando esté caliente ponemos las almendras y freímos, sacar de la sartén y reservar (no pueden tostarse mucho porque amargaría la salsa)
- 5
En un vaso turmix ponemos un poco menos de la mitad de la baguette, las almendras fritas, el caldo de pollo y la punta de un cuchillo de colorante, batir muy bien y reservar
- 6
En un bol ponemos el pan restante troceado y añadimos la leche a temperatura ambiente, dejamos que el pan se ponga blando
- 7
Cogemos el bol donde está la carne picada y añadimos el pan mojado en la leche, apretar con las manos para retirar el exceso de leche, mezclar muy bien
- 8
Vamos a añadir a la carne picada 4 cucharadas soperas de la leche que tenemos y mezclamos muy bien
- 9
Vamos a hacer las albóndigas: en un bol ponemos harina, al lado la carne picada y sobre papel de aluminio espolvoreamos harina para dejar las albóndigas que vamos haciendo
- 10
Con una cuchara cogemos porción de carne, damos un poco de forma y depositamos en la harina, hacer las albóndigas
- 11
Las vamos colocando en el papel enharinado
- 12
En una sartén ponemos aceite, al lado de la sartén ponemos la olla donde vamos a ir dejando las albóndigas fritas
- 13
Cuando esté caliente el aceite ponemos las albóndigas freír por ambos lados, nos ayudaremos con 2 tenedores para darle vueltas, están muy tiernas y se pueden romper si utilizamos otra cosa
- 14
Una vez fritas poner en la olla
- 15
Vamos a añadir el caldo de almendras, salar
- 16
Poner en el fuego y dejar cocer
- 17
Cuando empiece a hervir el caldo bajar el fuego y mover muy a menudo pues la salsa de almendras enseguida espesa y se les puede pegar
- 18
Pasados 10’ nuestras albóndigas ya están
- 19
La salsa tiene una textura espesa
- 20
Poner sobre plato donde vamos a servir
- 21
El resultado es estupendo!
- 22
Las albóndigas están muy esponjosas
- 23
Con un sabor delicioso a salsa de almendras
- 24
Listas para comer!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndigas en salsa (Sin gluten)
Estas albóndigas están preparadas con In&out Crumbs, es un espesante instantáneo, especial para rebozar y utilizar para rellenos y salsas.Lo he utilizado para la mezcla de la carne, sustituyendo al pan rallado y para rebozar las albóndigas, sustituyendo a la harina.
-
Albóndigas en salsa (sin gluten)
Estas mandungas están buenísimas, mi hermano cada vez que las hago las devora 😋😋#delantaldorado
-
Albóndigas en salsa de almendras
Las albóndigas son un clásico en muchas casas, pero os puedo asegurar que con las Salsa de Almendras, se convierten en un plato casi de fiesta.Le tengo especial cariño a esta receta, gracias a ella conocí COOKPAD y gané un concurso el pasado verano. Nada más y nada menos que una cámara de acción. Yo que nunca participo en nada, tuve esa gran suerte.Os invito a que las probéis, son deliciosas.
Nuria Eme -
Albóndigas en salsa de almendras
Hoy os traemos unas riquísimas albóndigas en salsa de almendras, que no dejarán a nadie indiferente.
-
Albóndigas en salsa de almendras
El aliño de las albóndigas lo he hecho como la receta de Loli Jiménez Domínguez, en esta primera foto ya está la salsa lista, en la foto de más abajo se estaba haciendo.
-
Albóndigas en salsa de almendras
Anda, ve tomando pan que con estas albóndigas vas a mojetear lo que no está escrito! Carmina Martínez Ortiz -
Albóndigas en salsa de almendra
Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; la salsa la hice con almendras, vino blanco, ajo, sal y pimienta, os la dejo, espero que os guste.
-
-
Albóndigas con salsa de almendras
#PlatosNavideños quedan muy buenas y deliciosas.
-
Albóndigas en salsa de almendras
Esta receta la hacía mi madre, siempre se ha comido en mi casa, es sencilla, pero muy buena.
-
-
Albóndigas con Salsa de Almendras
#164. Esta salsa está riquísima con albóndigas, aunque en realidad va bien como acompañamiento en platos de carne. En esta ocasión, yo he comprado las mini albóndigas hechas ya fritas (refrigeradas) estilo Nórdico (disponibles en Ikea) y las he acompañado con unas papas fritas. Rápida y fácil.
-
Albóndigas con salsa de almendras
Lo importante de esta receta es la mezcla de carne y las especias. Si se siguen las proporciones al pie de la letra el resultado es fantástico. Sirve para acompañar con cualquier salsa o incluso para hacer unas hamburguesas caseras impresionantes. #platounico
-
-
-
Albóndigas con salsa de almendras
Esta receta es la que hace mi madre y está de muerte!!, Mis hijas están deseando que se las haga 😜!!
-
Albóndigas con salsa de almendras
Si queréis ver el paso a paso de esta receta a visitar mi canal en Youtube en recetas de casa LMtambién os podéis suscribir a mi canal es totalmente GRATUITO y así no os perderéis ninguna de mis recetas
-
Albóndigas con salsa de azafrán y almendras
Un plato de albóndigas con salsa de azafrán y almendras consistente, nutritivo y exquisito ideal para los días más fríos.
-
-
-
-
Albóndigas en salsa de verduras
http://pekandoconeva13.com/2018/04/10/albondigas-en-salsa-de-verduras/TRADICIONAL Y THERMOMIXOs pongo como hacer las albóndigas aunque yo en este caso las he utilizado que ya la tenia hecha por que las compre así en la carnicería a la que voy siempre.Estas albóndigas son una gozada porque mis hijos como supongo la mayoría las verduras va a ser que no y de esta manera en salsa se las comen que es un contento y sin protestar.
-
Albóndigas con salsa de ostras y almendras
El otro día vi la receta de las albóndigas con salsa de almendras de nuestra compañera Mari Gálvez y la puse en mi tablón de propósitos con la intención de elaborar su receta. En ése momento, recordé como hace mi mujer las albóndigas de carne (sin la salsa) y pensé en realizar dichas albóndigas de carne junto con una variante de la salsa de almendras de Mari a la que añadí la salsa de ostras.
-
-
-
-
Albóndigas de pollo en salsa de almendras
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=JClNhTxQCwUEstán tan buenas que quedan ideales hasta para un día de fiesta porque son una delicia, además no tienen dificultad en prepararse y quedan súper tiernas con una salsa ideal para estas albóndigas, cuando las pruebes serán tus preferidas, seguro!!!
Más recetas
Comentarios