料理步驟
- 1
起油鍋,薑末和蒜爆香,有香氣後放入洋蔥炒軟
- 2
放入豬肉片,炒至半熟。之後將醬油,味琳,米酒與柴魚湯加入熬煮。
- 3
起鍋即可食用。加顆水波蛋更開心哦。
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日式洋蔥豬肉丼飯 日式洋蔥豬肉丼飯
洋蔥是廚房最基本的料理,也是丼飯的靈魂角色;先炒過的洋蔥比用水煮的洋蔥更有香氣喔!這道洋蔥豬肉丼飯是快速又美味的一道日式料理,鹹甜醬汁相似壽喜燒一樣整碗浸入米飯內超入味~~軟爛又清甜的洋蔥搭上微肥而不油膩的豬五花肉片,連小朋友不敢吃洋蔥的都能把這碗吃精光 訣竅提示☆洋蔥不用加任何油先炒過才會有香氣 ☆不需要加鹽或糖,加了味醂加熱後就能讓菜更有甜味,日式鰹魚醬油也可選柴魚醬油 ☆水煮蛋或是溫泉蛋依個人喜好的熟度增加煮的時間,大約時間是6~8分鐘食後感想洋蔥的清甜搭上微肥而不油膩的豬五花肉片;整碗米飯粒都浸入了濃郁香甜的壽喜燒醬汁呈現金黃色澤,鹹甜的滋味再拌入七味粉更添層次的口感~~ anita -
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豬肉蓋飯(含水波蛋做法) 豬肉蓋飯(含水波蛋做法)
Youtube影音版:https://youtu.be/4PqrzdANUqQ網誌圖文版:https://lisajourney.com/blog/post/pork-rice不知道大家會不會跟我有一樣的困擾,每次吃火鍋都會剩下火鍋肉片,每次都會把剩下的肉片拿來利用,例如這次的豬肉蓋飯。當然如果是純粹想做蓋飯的朋友,選購肉片時就購買火鍋肉片即可!無論是豬肉或牛肉都可以。我覺得豬肉蓋飯的做法非常的簡單及方便,推薦給新手及忙碌的上班族,沒有太多時間煮飯嗎?試試看這個豬肉蓋飯吧! 職業觀光客 Lisa
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