Sate Usus

Name: Sate Usus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 usus ayam. Cuci bersih; Bumbu : (pakai sisa rendaman udang bakar); 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 sdm saus tiram dan madu; Tambahan ;; 3 sdm cabe bubuk (boleh disesuaikan selera); 3 sdm kecap manis; 3 sdm gula (kepengen yg manis, boleh dikurangi sesuai selera); 4 lbr daun salam dan daun jeruk; 150 cc air untuk ungkep; secukupnya Garam

Wahyu Widya @penghunidapur

Bumbu marinade udang bakar masih ada, sayang kalo dibuang, cemplungin ke panci untuk ungkepan usus ayam. Tinggal tambah garam, kecap, gula pasir, daun salam dan daun jeruk. Goreng ususnya sebentar saja kalau mau tekstur yg chewy.. kalo suka yg garing menantang ya agak lama gorengnya. Menantang gigi namanya (lha jadi agak alot) Hehe.. menurut saya enak yg masih basah empuk gitu kalo dibumbui pekat gini. Kalau mau garing bisa dibuat keripik usus. Jadi ga nanggung garingnya.

Lebih banyak

Sate Usus

Wahyu Widya @penghunidapur

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/4usus ayam. Cuci bersih
Bumbu : (pakai sisa rendaman udang bakar)
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 sdmsaus tiram dan madu
Tambahan ;
3 sdmcabe bubuk (boleh disesuaikan selera)
3 sdmkecap manis
3 sdmgula (kepengen yg manis, boleh dikurangi sesuai selera)
4 lbrdaun salam dan daun jeruk
150 ccair untuk ungkep
secukupnyaGaram

Cara Membuat

1

Rebus usus bersama semua bahan hingga susut airnya
2

Goreng sesuai selera, baru ditusuk sate saat sudah tdk panas (kalo ditusuk dulu repot gorengnya). Bisa kering, bisa agak basah seperti sate usus di bubur ayam. Boleh juga selesai diungkep langsung ditusuk sate kemudian dibakar seperti diangkringan. Suka2 juragan lah enaknya gimana :D

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

AuniNaqiya

Bunda.. setor recook..Makasih resepnya..Ini enak bgt..Nb: krn dimakan sendiri jd gk pake tusukan sate. Males nusuk 😅

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Wahyu Widya @penghunidapur

pada 12 Juni 2019 13.30

Biar tambah seru masaknya yuuk.. Dishare.. Siapa tahu sama seleranya...

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sate Usus Sate Usus

Usus bisa di ganti dengan ayam

dapoerbyrani
Sate Usus Sate Usus

Kalo makan bubur ayam, biasanya ada suguhan sate2an, salah satunya sate usus ini. Nikmat sekali walaupun agak kurang sehat . Tapi gimana yaa... Sukaaa...Kemarin ke pasar lihat ada usus seger ini akhirnya beli lah 1kg, dan lumayan banyak hasilnya. Pas dengan balon challenge Minggu ini. Jantung hatiku....Yuks kita buat ...#cookpadcommunity_Bekasi#GenerasiAprontis#BalonChallenge#Jantunghatiku#Balonkombes_minggu25

tommy wiriadi putra
Sate Usus Sate Usus

Punya usus ayam 1 kilo di kulkas, trus dimasak sate usus aja deh. Amazing dapat 48 biji 🤣🤣🤣 berasa mau dagang buka angkringan kalau kayak gini tuh. Dibawah ini 1 resepnya per 500 gram ya, jd kalo sekilo tinggal kali 2

Astrina Dianingtyas
Sate Usus Sate Usus

Makan sate usus ini jadi keingetan masa masa indah kuliah di jogja... 😌😌

Renie Wisra
Sate Usus Sate Usus

Saya termasuk penggemar sate usus ala angkringan jogja, sering banget beli. Waktu ada tetangga yg ngasih usus ayam mentah yg lumayan banyak, bingung mau dimasak apa. Akhirnya dibikin sate usus aja, bisa buat lauk & camilan juga 😂😍

Yayuk Indriyani
Sate Usus Sate Usus

Ikutan posting resep berbahan ayam dan ikan😂Usus kan juga bagian dr ayam😆Biasanya kalo ke angkringan atau warung soto pinggir jalan pasti yg di serbu duluan tuh sate usus,ampe rebutanNah bikin sendiri ajah biar puas

Ika Eviani
Sate Usus Sate Usus

Kalo yang ini agak manis gurih Mom, saia suka sate usus bikinan sendiri coz ga berlemak dan ga bauk, ehehehe 😊

Annora Kitchen
Sate Usus Sate Usus

Punya usus ayam. Pengen bikin sate usus kayak yang di angkringan itu. Memang bikinnya dikit aja cuma buat variasi menu aja. Hehe#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookingIsMyPassion

Bunda TitanQue
Sate Usus Sate Usus

Assalamualaikum 🙏 waktunya setor minggu ketigaaa 😍 ada usus dibikin sate aja yuk yuk bikin.. yang mirip diangkringan itutu hehe ❤️#berburucelemekemas#resolusi2019#bukansekedarmemasak#cookpadcommunity_madiun#cookingwithhearteatingwithlove#cookpaders#clover_cookinglover

Afinda Septianti
Sate Usus Sate Usus

Tadinya tuh beli usus mo dibikin kaya biasa,, di oseng gitu tp kok rada bosen yah,. Pengin jg dibikin sate kaya di angkringan gitu😅😅jd langsung deh eksekusi ini.

Nunik Mulyati
Sate Usus Sate Usus

#PejuangGoldenApron2#Mingguke49#AyuCIMO#Sate#SateUsus#BanggaKirimRecook#TidakSekedarMemasak#CookpadCommunity_Surabaya#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_id#CookpadIndonesiaSource : Lilis_DapoerTaraSore-sore pengen banget makan sate usus tapi di sini ndak tau beli dimana? Pas lihat kulkas kok masih ada sisa usus buat martabak kemarin. Akhirnya cuzz bikin sendiri buat camilan sore hari sama anak-anak sekalian bisa ikutan BanggaKirimRecook buat mba Lilis yang sudah sangat menginspirasi sekali😍😍🥰🥰. Makasih resepnya mba

Cassalover ( AyuCIMO )
Sate Usus Sate Usus

Bosen usus dioseng terus, akhirnya dibikin sate. Rasanya hampir mirip sate usus angringan haha

chindy octavia

Rekomendasi Resep Lainnya