Soto Kudus

Fensi Safan
Fensi Safan @fen88
Sidoarjo

Yeay suka deh sama #PekanInspirasi minggu ini karena kebetulan banget mau bikin soto. Ya udah deh bikinnya soto kudus aja..

#Pekan_Kudus
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadindonesia
#cookpad
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_sidoarjo

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3-4 porsi
  1. 1 ekorayam
  2. 2 literair
  3. 2 cmjahe, geprek
  4. 3 lbrdaun jeruk
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 2 btgsereh
  7. 1 sdtketumbar bubuk
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaMerica
  10. Bumbu Halus:
  11. 8 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 5 butirkemiri
  14. 1 cmkunyit
  15. Pelengkap:
  16. Toge, siram air panas
  17. Bawang goreng
  18. Jeruk nipis
  19. Daun bawang
  20. Tomat

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa bagian. Beri 1 sdm cuka, biarkan 15 menit. Cuci bersih.

  2. 2

    Rebus ayam bersama jahe sampai mendidih, buang busanya.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, sereh. Tumis sampai layu.

  4. 4

    Masukkan tumisan ke dalam rebusan ayam. Masak hingga matang. Tambahkan garam dan merica. Koreksi rasa.

  5. 5

    Ambil ayam dan goreng 1/2 matang. Suwir2. (saya tidak digoreng, saya panggang di teflon sampai agak kering/langsung disuwir juga enak, karena lagi kurangi minyak)

  6. 6

    Sajikan bersama pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fensi Safan
Fensi Safan @fen88
pada
Sidoarjo
Cooking and baking hanya untuk mengisi waktu luang dan iseng-iseng aja..Awalnya sih, sekarang sudah berubah jadi kesukaan berkat cookpad..Cooking or baking gak perlu pinter kok.. yang penting ada kemauan, kalian juga pasti bisa..add my ig : safan.fensiyang mau gabung ke grup cookpad sby bisa nih hubungi saya...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa