Spaghetti con almejas y guindillas.ॐ
María Carmen @cook_2662513
La pasta rica, las almejas ricas, y la guindilla rica, así que una pasta rica. ॐ
Spaghetti con almejas y guindillas.ॐ
La pasta rica, las almejas ricas, y la guindilla rica, así que una pasta rica. ॐ
Paso a paso
- 1
Pon las almejas en agua fría con sal, lleva al refrigerador y deja por unos 30 minutos aproximadamente.
- 2
En una olla grande calienta el aceite, baja el fuego, agrega los ajos, que se doren, cuidado los ajos se queman con mucha facilidad, cuando empiecen a dorar agrega las guindillas, cortadas en aros muy delgados, usa tijeras es más fácil.
- 3
Saca las almejas enjuaga muy bien y lleva a la olla, tapa y deja cocer un momento.
- 4
Pon agua a hervir con sal, en cuanto hierva agrega la pasta. Como dice Maurizio, si las instrucciones dicen 8 minutos, deja 6 o, 7, que quede al dente.
- 5
Revisa las almejas, desecha las que no hayan abierto.
- 6
Cuela el spaghetti y lleva a las almejas, mezcla con cuidado, rectifica la sal y sirve inmediatamente espolvorea el perejil.
- 7
Buen provecho. ॐ
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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