Albóndigas de pollo a la Theramore
Se pueden hacer con hojuelas picante para gustos más extremos. #rápidas
Albóndigas de pollo a la Theramore
Se pueden hacer con hojuelas picante para gustos más extremos. #rápidas
Paso a paso
- 1
La noche anterior poner a descongelar el pollo. No queremos que salte agua en el aceite. Pasó importante ⬅️
- 2
Hervir el agua a temperatura media con media cucharadita de sal durante 5 minutos.
- 3
Colocar los fideos y dejar cocinar durante veinte minutos.
- 4
Cernir el agua y colocar los fideos en un recipiente para servir.
- 5
Mezclar los ingredientes secos aparte: sal, pimienta, paprika y miga de pan.
- 6
Colocar en el procesador el pollo. Tener en cuenta la capacidad máxima. Mezclar con lentitud para que no se sobre caliente el motor.
- 7
Agregar los ingredientes secos al pollo. Mezclar hasta que quede un pasta para moldear las albóndigas. El tamaño estimado para su cocción es de 4, 5 centímetros de diámetro.
- 8
En un sartén profundo verter el aceite y calentar a fuego medio. Esto es importante ya que el pollo en esferas pequeñas tiende a cocinarse con rapidez. Colocar las albóndigas evitando que se peguen unas con otras. Freír hasta que los bordes estén dorados, luego rotar. El proceso de fritura dura cinco minutos dependiendo de la potencia de la cocina (es rápido).
- 9
Retirar del aceite, escurrir y servir. Se puede acompañar con salsa rosada y tomates con albahaca.
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