Gulai daging cincang khas RM Padang

dapurtehnia
dapurtehnia @dapurtehnia
Bandung Barat

31/08/2019.

Berlemak & bumbunya mlekoh,ituu masakan favorit sayah🤭,dan iniii salahsatunya...

Source : Novi Ummu Husna

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #resepGoldenApronNia #minggu34 #cookpadindonesia #cookpad_paders #cookpadcommunity_bandung #pawon_nia #olahandaging

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi berlemak (sy pake daging iga + tetelan)
  2. 🥩saya potong dadu kecil & rebus sebentar
  3. 750 mlair
  4. 250 mlsantan kental
  5. secukupnyagaram & minyak goreng
  6. Rempah² :
  7. 1 lmbrdaun kunyit,simpulkan
  8. 4 lmbrdaun jeruk
  9. 1 jempollengkuas,geprek
  10. 2 btngserai,geprek
  11. 2 cmkayu manis
  12. 1 bhkembang lawang
  13. 1 bhkapulaga
  14. 1 bhasam kandis
  15. Bumbu halus :
  16. 10 siungbawang merah
  17. 5 siungbawang putih
  18. 1 onscabe merah keriting (sy mix sama cabe merah besar)
  19. 20 bhcabe rawit (sy skip)
  20. 1 ruas jarijahe
  21. 1 ruas jarikunyit
  22. 1 sdmketumbar bubuk
  23. 1/2 btrpala

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai matang & harum.

  2. 2

    Masukkan daging & bumbu rempah,aduk rata,masak sebentar.

  3. 3

    Tambahkan air & garam,biarkan mendidih & masak sampai daging empuk. Lalu masukkan santan kental,aduk² & masak kembali sampai mendidih. Koreksi rasanya.

  4. 4

    Angkat & siap disajikan 😋.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurtehnia
dapurtehnia @dapurtehnia
pada
Bandung Barat
ibu dari 3 putra 💞pemula di dapur😊suka dengan resep2 yg simple👌IG : @nia825_Youtube / TikTok : galeri teh nia
Lebih banyak

Resep Serupa