Udang Telur Asam Manis

Syifaurrahmah Izzati
Syifaurrahmah Izzati @syifa_izzati
Madiun

Lagi pengen udang di masak asam manis... Resep ini sebelumnya suami yang pernah masakin... Coba2 masak, sambil mengingat2 bahannya... 😄

Udang Telur Asam Manis

4 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen udang di masak asam manis... Resep ini sebelumnya suami yang pernah masakin... Coba2 masak, sambil mengingat2 bahannya... 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 500 grUdang
  2. 2 ButirTelur
  3. 5 SiungBawang Merah
  4. 3 SiungBawang Putih
  5. 2 BuahCabe merah
  6. 10 buahcabe rawit
  7. 1 ruasjahe 3cm (geprek)
  8. 2 buahtomat sedang
  9. 3 buahdaun bawang
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. Secukupnyagaram
  12. secukupnyagula
  13. secukupnyapenyedap rasa
  14. 3 bijikemiri

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan udang, lepaskan kulitnya.

  2. 2

    Blender atau ulek bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat, dan kemiri.

  3. 3

    Orak arik telur. Setelah matang, Angkat.

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama jahe yang sudah digeprek dan daun jeruk.

  5. 5

    Setelah bumbu sudah harum, masukkan udang. Aduk-aduk sampai bumbu merata. Tambahkan 250 ml air. Tunggu hingga udang agak matang.

  6. 6

    Setelah warna udang berubah kemerahan, masukkan telur orak-arik, daun bawang yang sudah diiris-iris tipis. Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk-aduk. Tunggu hingga kuah mengental. Koreksi rasa. Matikan kompor, siap disajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Syifaurrahmah Izzati
Syifaurrahmah Izzati @syifa_izzati
pada
Madiun
Seorang istri dan ibu yang sedang belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa