कड़ाही पनीर (Kadai Paneer recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले इक नॉनस्टिक पैन में साबुत धनिया, लौंग, दालचीनी, सौंफ, जीरा ओर काली मिर्च को २से३मिनट के लिए भून के ओर फिर मिक्सर ग्राइंडर में डाल कर पीस लें।
- 2
अब इक कड़ाही में बटर डाले अदरक लहसुन की पेस्ट डाले ओर भूने । अब लंबे कटे हुए प्याज डाले ओर लाल होने तक भूनें
- 3
अब कटे हुए टमाटर डाले ओर नरम होने तक पकाएं नमक ओर हल्दी डाले ओर भूने
- 4
अब कड़ाही से उत्तार कर इसकी पेस्ट बना ले ओर साइड में रखे
- 5
अब इक कड़ाही में तेल डाले प्याज डाले इक मिनट भूने शिमला मिर्च डाले भूने अब प्याज टमाटर का पीस हुआ मसाला डाले ओर २मिनट भूने हरी मिर्च डाले नमक डाले ओर सूखे मसाला डाले ।
- 6
थोड़ा पानी डाले ओर २मिनट पकने दे
- 7
अब पनीर के छोटे टुकड़े काट कर डाले ओर पका ले हरा धनिया डाले ।
- 8
परांठा या चपाती के साथ परोसे
कुकस्नैपस
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