कड़ाही पनीर (Kadai Paneer recipe in Hindi)

Alka Munjal
Alka Munjal @cook_17118212
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सामग्री

४५ मिनट
  1. 250 ग्रामपनीर
  2. 1शिमला मिर्च छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
  3. 2बड़े प्याज लंबे कटे हुए
  4. 1बड़ा प्याज टुकड़ों में कटा हुआ
  5. 2टमाटर बारीक कटे हुए
  6. 2 स्पूनसाबुत धनिया
  7. 2 स्पूनजीरा
  8. 2 स्पूनसौंफ
  9. 2लौंग
  10. 1 टुकड़ादाल चीनी का
  11. 4-5दाने काली मिर्च
  12. नमक स्वादानुसार
  13. 1/2 स्पूनहल्दी पाउडर
  14. 2 स्पूनबटर
  15. 1 स्पूनतेल
  16. 1 कपपानी
  17. 2 स्पूनहरा धनिया बारीक कटा हुआ
  18. 2हरी मिर्च लंबी कटी हुई
  19. 2 स्पूनअदरक लहसुन की पेस्ट

कुकिंग निर्देश

४५ मिनट
  1. 1

    सबसे पहले इक नॉनस्टिक पैन में साबुत धनिया, लौंग, दालचीनी, सौंफ, जीरा ओर काली मिर्च को २से३मिनट के लिए भून के ओर फिर मिक्सर ग्राइंडर में डाल कर पीस लें।

  2. 2

    अब इक कड़ाही में बटर डाले अदरक लहसुन की पेस्ट डाले ओर भूने । अब लंबे कटे हुए प्याज डाले ओर लाल होने तक भूनें

  3. 3

    अब कटे हुए टमाटर डाले ओर नरम होने तक पकाएं नमक ओर हल्दी डाले ओर भूने

  4. 4

    अब कड़ाही से उत्तार कर इसकी पेस्ट बना ले ओर साइड में रखे

  5. 5

    अब इक कड़ाही में तेल डाले प्याज डाले इक मिनट भूने शिमला मिर्च डाले भूने अब प्याज टमाटर का पीस हुआ मसाला डाले ओर २मिनट भूने हरी मिर्च डाले नमक डाले ओर सूखे मसाला डाले ।

  6. 6

    थोड़ा पानी डाले ओर २मिनट पकने दे

  7. 7

    अब पनीर के छोटे टुकड़े काट कर डाले ओर पका ले हरा धनिया डाले ।

  8. 8

    परांठा या चपाती के साथ परोसे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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