Lodeh Manisa

Cooksnap dari Mela Dwi Jayanti untuk resep Lodeh Manisa
Netz Sulistiawan
Netz Sulistiawan @netz_sulistiawan
Surabaya

Masih berbau edisi lebaran masih kepingin masakan bersantan, jadilah sayur lodeh manisa ini. . Ini versi sayur lodeh saya silahkan dicoba 😘😘
Difoto warnanya kurang merah tp aslinya merah kok 😍

Lebih banyak
Cookpad Buka di Aplikasi Cookpad
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bhlabu siam (potong memanjang)
  2. 1 bhtahu ukuran besar potong kotak dan goreng
  3. 1 bhtempe potong kotak dan goreng (agar tdk langu sebentar sj)
  4. Cecek sapi secukupnya bisa diganti ceker atau ayam
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 2 lbrdaun jeruk
  7. 1 bhsereh ukuran besar geprek
  8. secukupnyaGaram, gula dan penyedap
  9. 2 buahsantan kara
  10. secukupnyaAir
  11. Bumbu halus :
  12. 3 siungbawang putih
  13. 6 siungbawang merah
  14. Seruasjahe, kunyit dan lengkuas muda
  15. 10 bhcabe merah besar buang biji kl tdk suka pedas
  16. 3 btrkemiri
  17. 1/2 sdtketumbar
  18. bila sukaCabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus menggunakan minyak goreng sedikit saja smpe bau langu hilang lalu tambah minyak goreng lagi agar bumbu matang, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh.

  2. 2

    Masukan irisan manisa atau labu siem, tahu, tempe dan cecek. Masukan air hingga menutupi manisa, tempe, tahu dan cecek. Lalu masukan garam, gula dan masaka (jangan lupa tes rasa) masak hingga setengah matang.

  3. 3

    Lalu tambahkan kara instan dan cek kembali rasanya. Masak hingga matang. Dan siap disajikan.

  4. 4

    NB : sebelum di campur di sayur cecek terlebih dahulu direbus sampai setengah matang. Untuk membuang kotoran atau bau-bau dari ceceknya

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap (1)

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar (3)

Selviya Hanna
Selviya Hanna @cook_6012878
Santan karanya pake yg kemasan ukuran brp ml ya Mbak? Thanka
Tamu
Masak Hari Ini
Netz Sulistiawan
Netz Sulistiawan @netz_sulistiawan
pada
Surabaya
🍜 Me : Memasak itu Kewajiban bukan Hobi🍿Me : Buatlah masakan itu Mudah agar Menyenangkan saat Memasak💗 Happy Cooking 💗
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Donat Menul Coklat
  2. Tahu Tempe Masak Kecap
  3. Spaghetti
  4. Choco Muffin
  5. *Pancake Pisang Coklat*
  1. (Week23) Lontong metode irit gas
  2. Bakso ikan patin
  3. Seblak bumbu nasi goreng kobe
  4. Rendang Setelah Lebaran