Pedesan Ceker

ERLITA AWALIYAH
ERLITA AWALIYAH @cook_14222041
Jakarta Utara, Indonesia

Pengen sesuatu yg beda, bosen ceker tapi bikinnya gitu2 aja. Jadi inget pas coba pedesan entog, jadi saya modifikasi pke bumbunya saja dan saya gnti dgn ceker. MANTUL👍
#cookpad2019

Pedesan Ceker

25 orang berencana membuat resep ini

Pengen sesuatu yg beda, bosen ceker tapi bikinnya gitu2 aja. Jadi inget pas coba pedesan entog, jadi saya modifikasi pke bumbunya saja dan saya gnti dgn ceker. MANTUL👍
#cookpad2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker mini
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. Bumbu halus:
  4. 4 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 15 buahcabe rawit merah
  7. 5 buahcabe kriting
  8. 4 butirkemiri, sangrai dahulu
  9. 1/2 sdtketumbar
  10. 2 ruas jarijahe, bakar dahulu
  11. 2 ruas jarikunyit, bakar dahulu
  12. Pelengkap:
  13. 3 lembardaun salam
  14. 2 batangserai, geprek
  15. 2 ruas jarilengkuas, geprek
  16. 3 sdmkecap manis
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyakaldu bubuk
  19. 1 1/2 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker buang kulit ari dan kukunya, rebus selama 10mnt utk membersihkan kotorannya dan masukkan daun jeruk utk mengurangi bau amis ceker.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bahan pewangi lainnya sampai harum. Tuang air dan masukkan cekernya. Jika sdh mendidih tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Koreksi rasa

  3. 3

    Tunggu sampai air menyusut nyemek dan ceker empuk lalu angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ERLITA AWALIYAH
ERLITA AWALIYAH @cook_14222041
pada
Jakarta Utara, Indonesia
Pemula😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa