Gulai Ikan Nila

Tatiara
Tatiara @Tatiara23
Banjarmasin

Sumber Triana Fitriahadi, resep sdh sy sesuaikan dgn selera sy.

Gulai Ikan Nila

Sumber Triana Fitriahadi, resep sdh sy sesuaikan dgn selera sy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 700 grikan nila
  2. secukupnyaair jeruk nipis/ air asam
  3. secukupnyagaram
  4. bumbu halus:
  5. 2 buahcabe merah besar, buang biji (aslinya 10 cabe merah keriting)
  6. 1 siungbwg merah
  7. 6 siungbwg putih
  8. 4 butirkemiri
  9. 2 ruasjahe
  10. 2 ruaskunyit
  11. Bahan lain:
  12. 1 ruaslengkuas
  13. 2 lbrdaun salam
  14. 4 lbrdaun jeruk
  15. 1 btgserai
  16. 6 buahbelimbing wuluh, potong2
  17. 700 mlair
  18. 1 sdmgaram
  19. 1 sdmgula pasir
  20. 2 sdmsantan kara
  21. 15 buahcabe rawit hijau (sy tdk pakai)

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan dgn air jeruk nipis/air asam dan garam, diamkan 15 menit...lalu goreng hingga kering, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai1/2 matang masukan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai tumis lg sampai harum dan bumbu matang. Tambahkan air dan belimbing wuluh biarkan mendidih masukan garam, gula dan lombok rawit hijau. Masak sampai meletup2 dan air agak berkurang, masukan santan aduk rata, Cicipi... Matikan api. Sajikan dgn nasi hangat..🍚😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tatiara
Tatiara @Tatiara23
pada
Banjarmasin
Cooking & Baking Jadi Hobi Yang Menyenangkan. Bahan-bahan yg Mudah Didapat, Cara Masak & Foto yg Sederhana...Semoga Bermanfaat & Menginspirasi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa