Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging kambing, campur tulang, jeroan lebih enak
  2. 3 sdmminyak kelapa
  3. 300 mlair putih
  4. Bumbu ulek
  5. 3 siungbawang putih
  6. 3 siungbawang merah
  7. 2 buahcabe merah
  8. 3 buahcabe rawit merah, sesuai selera
  9. Bahan tambahan
  10. 3 helaidaun salam
  11. 3 helaidaun jeruk
  12. 2 batangserai
  13. 1 ruaslengkuas di iris besar
  14. 1 batangkyu manis seukuran telunjuk
  15. 1 buahtomat sedang
  16. Bumbu penyedap
  17. 5 sdmkecap manis
  18. 1 sdtgaram
  19. 1/4 sdtmerica bubuk
  20. 1/4 sdtbubuk pala

Cara Membuat

  1. 1

    Potong potong daging kambing sesuai selera dan rebus daging kambing hingga empuk.

  2. 2

    Siapkan wajan, panaskan minyak. Setelah panas masukan bumbu ulek, masak hingga matang dan harum.

  3. 3

    Setelang bumbu masak dan harum masukan semua bumbu tambahan, aduk aduk sebentar lalu masukan air, aduk aduk sampai mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih masukan semua bumbu penyedap. Aduk aduk lalu masukan daging kambingnya.

  5. 5

    Tunggu hingga airnya menyusut, dan bumbu meresap. Lalu sajikan. Selamat mencoba.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Imam Maulana (K' NdomzZ94...)
pada
Ciparay Bandung
memasak dengan bahan masakan seadanya tapi selalu enak.
Lebih banyak

Resep Serupa