Rajungan Masak Enak

Arwani Dewi
Arwani Dewi @cook_15011317

Coba coba masak Rajungan. semoga resep nya cocok di lidah ya.. jgn lupa share foto recook masakan mu.. 😍

Rajungan Masak Enak

3 orang berencana membuat resep ini

Coba coba masak Rajungan. semoga resep nya cocok di lidah ya.. jgn lupa share foto recook masakan mu.. 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 1/2 kgrajungan (4 ekor)
  2. 9 lembardaun jeruk
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 batangdaun bawang :: potong cincang
  5. 1 buahbawang bombay : potong panjang
  6. 1/2 bungkussantan instan
  7. 2 sdmmentega
  8. 3 sdmsaos cabe
  9. 2 sdmsaos tomat
  10. 4 buahcabe rawit
  11. 1 buahtelur :: kocok
  12. secukupnyaair putih
  13. secukupnyagaram
  14. secukupnyalada putih
  15. secukupnyakaldu jamur
  16. secukupnyagula
  17. Bumbu Halus*
  18. 2 siungbawang merah
  19. 6 siungbawah putih
  20. 4 buahcabe merah keriting
  21. 10 buahcabe rawit
  22. 1 cmkunyit
  23. 2 cmjahe

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan rajungan dengan air mengalir. buang segitiga bagian bawah rajungan. sikat dari lumpur dan buka kulit kepala atas nya belah dua badan nya.

  2. 2

    Rebus rajungan yg telah di bersihkan ke dalam air tambahkan garam sedikit saja dan 4 lembar daun jeruk

  3. 3

    Setelah rajungan berubah menjadi orange angkat rajungan. dan kemudian goreng sebentar dalam minyak panas. sisihkan..

  4. 4

    Panas kan minyak. masukan 2 sdm mentega tunggu sampai leleh. kemudian tumis bumbu halus. masukan setengah bawang bombay yg telah di potong panjang. masukan 5 daun jeruk dan 2 lembar daun salam tunggu hingga daun agak layu masukan rajungan yg telah di goreng. tambahkan, 3 sdm saus cabe dan 2 sdm saos tomat, garam, gula, kaldu jamur, merica sesuai selera

  5. 5

    Tumis hingga tercium bau harum dan bumbu berubah warna masukan sisa bawang bombay + daun bawang tumis sebentar dan kemudian masukan air putih secukupnya, masukan 4 cabe rawit utuh + kocokan telur aduk sebentar..

  6. 6

    Tunggu hingga mendidih. sesuaikan rasa. terakhir tambahkan 1/2 bks santan instan aduk tunggu agak meletup2. matikan kompor. masakan siap di hidangkan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arwani Dewi
Arwani Dewi @cook_15011317
pada

Komentar

Resep Serupa