Sayur Lembayung

Lestarikan resepnya, kenangan masa kecil, resep mamah dan simbah.Dulu sering bikin sayur ini, pakai bahan baku kacang panjang atau rebung, dan kepiting.Tapi kali ini pakai kecipir dan ikan pe/pari segar (bukan panggangan)...Rasa flashback...

01/09/2021.Goyang Dapur Paders is back 😎.Diawali dgn tema olahan kacang panjang (yg udh dipotong pendek pun tetap saja disebut kacang panjang😂),sy bikin jangan/sayur gurih. Minimalis tapi laziss...Source : bunda didi kitchen#Goda_CangKacangPanjang

Salam semua.. 🥰❤️ Memasak gulai daun singkong, jadi teringat #KualiEmak. Almarhum ibu mertua --kami memanggil beliau Emak-- suka memasak sayur ini. Tetapi, beda tempat beda nama. Di tempat kami, masakan ini bernama Serapah/Sayur Serapah.Isiannya bisa daun lembayung, daun singkong, ataupun daun kacang tolo. Tetapi yang lebih sering adalah daun lembayung (daun kacang panjang). Pendampingnya bisa teri jengki ukuran kecil, bisa juga teri Medan atau rebon.Ciri khasnya berkuah santan, dan Emak terkadang memasukkan sedikit parutan kelapa ke dalam kuah. Sebagai syarat agar masakan bertambah gurih.Kali ini saya recook dari Nungky Wijaya. Menurut misua, pas banget mirip masakan almarhum Emak.Sayur ini pas banget disajikan dengan ikan bandeng yang digoreng gurih dengan kunyit dan ketumbar, atau ikan goreng apa saja.Sidoarjo terkenal dengan ikannya. Kadang kalau hari raya, malas bikin masakan berbahan daging/ayam, kami bikin yang ringan-ringan saja seperti ikan goreng/bakar dengan sayuran/lalapan.#KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya#CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran#PekanPosbarSayurLebaran#GASpesialRamadanPeda #GenkPejuangDapur

Source : blog Catatan Nina19 Juli 2018Sebenernya suami saya sukanya daun ubi tumbuk khas mandailing tp susah cari tekokak/ rimbang 😢 Dulu waktu pacaran pernah ke rm khas mandailing, nyobain daun ubi tumbuk tp kuahnya kok kyk rasa jus daun gitu yaa 😰 trs minggu lalu gak sengaja nemu rm. Padang Bolak dideket rumah...waaaa suami saya seneng bgtt..ada arsik, gulai ikan salai, mie sop, holat, daun ubi tumbuk dll tp disana daun ubi tumbuknya rasanya enak gak kyk jus daun kuahnya hehehehe..

Kemaren di warung nemu daun lembayung/daun kacang panjang. Langsung kepikiran sayur bobor. Dulu sering banget request sayur ini sama Ibuk kl lagi mudik. Salah satu sayur favorit. Sekarang belajar bikin sendiri & alhamdulillah segerrr banget 😍#berburucelemekemas #resolusi2019

Mencoba untuk mengkreasikan menu kesukaan hasilnya ternyata bikin ketagihan hihii 😍, Dengan ikan cakalang dan daun pakis ternyata rasanya ga kalah nikmat dengan daun singkong lebih seger daun pakis yummy 😋#Gulai#Ikan#Cakalang#Pakis#SayurPakis#DaunPaku#BagikanInspirasimu#GoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Jakarta#CookpadIndonesia

07/07/2019.Selain daun katuk & bayam,pepaya muda juga dikenal sebagai sayuran yg mempunyai khasiat utk melancarkan ASI. Dan senengnya karena sayuran ini ngak susah dapetinnya (juga gratis...🤭),di kampung sy bnyk yg nanem pohon ini,termasuk Emah sy tercinta💖.Pepaya muda (menurut sy) enak diolah apa aja,walau cuman dioseng² dgn bumbu simple. Kali ini sy bikin sayur gurih dan sy tambahkan tempe plus kacang panjang yg juga merupakan salahsatu sayuran #murahmeriah & kaya manfaat, yg cocok juga nihh nemenin si pepaya muda dlm kuah santan bercitarasa gurih ini😊.Source : diah didi (blog)#pr_masakbuahsih #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #resepGoldenApronNia #minggu26 #cookpadindonesia #cookpad_paders #cookpadcommunity_bandung #pawon_nia

Lembayung atau daun kacang panjang teksturnya kasar2 didlidah jika dlm pengolahannya kurang tepat.. Tapi kalau semua langkah dilakukan dengan benar dijamin endes rasany.. Lembayung kaya akan vitamin dan serat, so tunggu apa lagi.. Ĺets get cooking 😉

BismillahKarena masih ada sisa daun katuk lumayan banyak, jadi bikin sayur bobor buat menu makan siang.Rasanya light dan gurih, cocok dimakan dengan lauk apa aja. . .😊#BALONChallenge#KreasiDaun#CookpadCommunity_Yogyakarta

Masakan rumahan dengan aroma yang khas dipadukan dengan santan hingga menghasilkan cita rasa gurih dan sedap di lidah.#sayur#bayam#labusiam#cookpadcommunity_solo

Daun lembayung atau saya biasa sebutnya daun mbayung adalah sayuran dari daun kacang panjang. Tekstur daunnya agak kasar sehingga bila akan dikonsumsi sebaiknya ambil daun yang mudanya saja...Daun lembayung memiliki kandungan gizi yang tinggi dan memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan antara lain :1. Membantu meningkatkan nafsu makan2. Anti inflamasi3. Melancarkan buang air kecil4. Meredakan nyeri sendi5. Membantu kesehatan payudara dan produksi ASIOlahan sayur bobor ini resep dari keluarga saya, rasa yang gurih dimakan bersama nasi hangat, ikan asin goreng atau lauk lainnya plus sambel terasi.... hhhhmmm MasyaAllah nikmatnya 😋🤗#BALONChallenge#KreasiDaun#CFDPaseban_SayuranDaun#CookpadCimmunity_Jakarta

Bikin sayur buat kiddos yang gak pedes biar pada doyan makan sayur karena kiddos ana susyaaah bingit makan sayur jadi musti muter otak uminya hehe..mana yang satu hati bunda unjuk tangaan...🙋😄 ini isinya gak neko-neko ya bund...cuma yg ada dirumah aja biasanya kan kalo gak Manisah ,paya muda,kacang panjang ma daun melinjo nah ni ana beda dikit hehe...yukh aah..masak kelamaan nimbrung tp maaf gak dicekrek tadi stepnya semoga tetep bisa yaa..yg mau recook😁 #ngarep