Sayur Lembayung

Chie Larasati
Chie Larasati @suci_Larasati
BengkuLu

Rasa gurih dari ikan salai tercampur sempurna dengan daun kacang panjang ini 😊

Sayur Lembayung

2 orang berencana membuat resep ini

Rasa gurih dari ikan salai tercampur sempurna dengan daun kacang panjang ini 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatlembayung
  2. 1 lembardaun jeruk
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 ruaslengkuas, geprek
  5. 1 tangkaiserai, geprek
  6. 600-800 mlsantan (sesuai selera)
  7. 2 buahikan salai
  8. Secukupnyagaram & gula
  9. Bumbu halus:
  10. 7 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 3 butirkemiri
  13. 1 ruaskencur
  14. 1 sdtketumbar, sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Taburi daun lembayung dengan garam kasar, remas remas hingga layu, cuci bersih, peras, lalu potong kasar. Kemudian rebus sebentar agar bau langunya berkurang. Peras lembayung, sisihkan.

  2. 2

    Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas & serai ke dalam santan, lalu didihkan santan.

  3. 3

    Setelah santan mendidih, masukkan lembayung, masak hingga setengah masak, kemudian masukkan ikan salai. Beri gula garam, cicip. Masak hingga lembayung lembut dan ikan salai matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chie Larasati
Chie Larasati @suci_Larasati
pada
BengkuLu

Komentar

Resep Serupa