Ceker Pedas

Sari
Sari @cookwithme32
Malang

Uda sering bikin ceker pedas dan banyak yang suka. 💕

Ceker Pedas

10 orang berencana membuat resep ini

Uda sering bikin ceker pedas dan banyak yang suka. 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgceker ayam
  2. 1 bgkssantan instan
  3. 1Bumbu
  4. 5Bawang putih
  5. 7Bawang merah
  6. 3kemiri
  7. 25-30Cabai rawit (secukupnya sesuai selera)
  8. 6 bjCabai besar
  9. 2Bumbu
  10. 1 cmLengkuas
  11. 1 cmJahe
  12. 2Sereh
  13. Daun salam
  14. Daun jeruk
  15. Sedikitgula merah (jika ada)
  16. Garam
  17. Gula
  18. Penyedap rasa (optional)
  19. Kecap manis
  20. b

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kuku semua ceker dan cuci sampai bersih. Rebus ceker selama satu jam atau pakai presto agar lebih empuk.

  2. 2

    Sembari menunggu rebusan ceker, siapkan semua bahan cuci bersih dan goreng bawang merah bawang putih dan kemiri hingga tidak langu, angkat.😅

  3. 3

    Goreng juga cabai merah dan cabai rawit. Goreng hingga tidak langu, angkat.

  4. 4

    Haluskan semua bumbu 1. Sisihkan

  5. 5

    Jika ceker sudah empuk. Siapkan wajan tambahkan minyak tumis bumbu 1 sampai harum kemudian masukan bahan 2 yaitu lengkuas jahe sereh daun jeruk daun salam. Tumis hingga harum dan tambahkan garam gula dan sedikit gula merah.

  6. 6

    Kemudian tambahkan santan yg sudah dicairkan. Tunggu hingga mendidih masukan ceker ayam ke dalamnya dan beri sedikit air. Masak hingga matang dan bumbu merasuk kedalam ceker dan cek rasa. Selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sari
Sari @cookwithme32
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa