Ayam Woku Kemangi

Maria Dewi
Maria Dewi @mariiadewi
Jakarta

Instagram: @Mariiadewi
Halo semua kalo kalian recook Tolong kirim ke aku ya let me know kreasi kalian! Thankyou! 🙏🏻

Ayam Woku Kemangi

Instagram: @Mariiadewi
Halo semua kalo kalian recook Tolong kirim ke aku ya let me know kreasi kalian! Thankyou! 🙏🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 1/2-1 ekorayam (kalau negri 1/2 ekor per resep ini ya kalau mau 1 ekor double bumbunya biar berasa)
  2. 1 ikatkemangi
  3. 4daun jeruk
  4. 3daun salam
  5. 1 batangsereh (geprek)
  6. Garam
  7. Gula
  8. Penyedap (kaldu,totole,micin)
  9. 1/2 buahtomat (jika suka)
  10. Bumbu Halus
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 3-5 buahcabai merah
  14. 3 buahkemiri
  15. 1 ruaskunyit
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 sdtKetumbar (sangrai)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam hingga matang dengan air yang tidak terlalu bnyk sampai matang

  2. 2

    Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, jeruk, ampai harum dan tidak langu lalu masukan air rebusan ayam

  3. 3

    Masukan bumbu garam gula dan penyedap lalu koreksi rasa setelah rasa sudah pas masukan ayam dan masak sebentar sampai mendidih dan bumbu meresap lalu masukan tomat dan masak lagi sebentar agar tomatnya tidak terlalu hancur

  4. 4

    Matikan api lalu masukan daun kemangi dan aduk sebentar sampai layu

  5. 5

    Angkat dan sajikan! Selamat mencoba :)

  6. 6

    QnA : ayamnya saya rebus dulu supaya bau2 dari ayamnya/amisnya gak ada di bumbu wokunya dan juga untuk memastikan kalau ayamnya matang sempurna. Saya juga tambahkan tomat agar ada rasa segar pada woku versi saya. Kalau warnanya mau lebih kuning bisa tambahkan kunyit bubuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maria Dewi
Maria Dewi @mariiadewi
pada
Jakarta
Happy cooking! 🥂Instagram: @mariiadewiCoffee: @kopink_idBuat yg mau tanya2 atau tips and trick boleh follow ig dan bisa DM aku juga yaa ♥️🙏🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa