Ayam Woku Kemangi

Name: Ayam Woku Kemangi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (potongan suka hati,kl aku 10pot); Bumbu pelengkap :; 2 bks kemangi; 2 bs sereh (geprek dan ikat); 2 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk (suka harumnya); Tomat 1bj (iris kecil); Bumbu halus :; 6 bj cabe merah; 20 bj cabe rawit; 6 bj kemiri; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 6 bj bawang merah; 4 bj bawang putih; Gula,garam (tidak perlu penyedap ud enak ya)

Rusia Esterlina @cook_5634196

Bali

Habis masak ni suami langsung buru" ambil nasi panas,"kemangi sama tomatnya manggil-manggil gt mommy",emank enak ya kl masakan berbumbu trus ditambahin banyak kemangi,bole coba,gampang dan jamin enak,bs lupa sama diet langsung

Lebih banyak

Ayam Woku Kemangi

Rusia Esterlina @cook_5634196

Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 kgayam (potongan suka hati,kl aku 10pot)
Bumbu pelengkap :
2 bkskemangi
2bs sereh (geprek dan ikat)
2 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk (suka harumnya)
Tomat 1bj (iris kecil)
Bumbu halus :
6 bjcabe merah
20 bjcabe rawit
6 bjkemiri
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
6 bjbawang merah
4 bjbawang putih
Gula,garam (tidak perlu penyedap ud enak ya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu halus,tumis pakai minyak panas,tambahkan daun salam,daun jeruk,setelah wangi mskkin ayam nya satu persatu (biar air ayam nga msk) aduk" sampai merata,setelah itu tambahin air 200ml gt,tambahin gula en garam (feeling aja ya sesuai taste keluarga),ungkep pakai api kecil biar ayam empuk
2

Sebelum bumbu mengental tambahkan setengah porsi kemangi,aduk dan ungkep kembali
3

Cek ayam,bagi yg ingin lebih berkuah,begitu ayam ud matang tambahin sisa kemangi dan mskkin tomat,aduk",angkat,bagi yang pengen agak kering bs tunggu lbh lama lg ya stlh itu baru tambahin kemangi dan tomatnya,selamat mencoba