Papas fritas estilo McDonald's

Yani Martinez
Yani Martinez @yanim4rtinez
Buenos Aires❤🌃

Estas papas fritas quedan súper sequitas y crocantes, para nada grasosas. Buscando recetas de como hacer papas como las de mc donalds llegué a esta, la mayoría llevaba jarabe de maíz o glucosa, yo no tenía así que lo omití pero salieron bastante parecidas a las de mc donalds y a mis hermanas les encantaron! No es muy buena la foto pero les aseguró que salen súper parecidas😊

Papas fritas estilo McDonald's

Estas papas fritas quedan súper sequitas y crocantes, para nada grasosas. Buscando recetas de como hacer papas como las de mc donalds llegué a esta, la mayoría llevaba jarabe de maíz o glucosa, yo no tenía así que lo omití pero salieron bastante parecidas a las de mc donalds y a mis hermanas les encantaron! No es muy buena la foto pero les aseguró que salen súper parecidas😊

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Ingredientes

3 porciones
  1. 3papas grandes
  2. 2 tazasy 1/2 de agua
  3. 3 cucharasazúcar
  4. 1/2 cucharadasal
  5. 1 tazaharina
  6. C/naceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos las papas, las cortamos largas y finas como las de McDonald's, las dejamos reposar en agua durante 5 minutos.

  2. 2

    Escurrimos las papas y las secamos con repasador o haciendo presión con servilletas. Disolvemos las 3 cucharadas de azúcar y la media cucharada de sal en las 2 tazas y media de agua, volcamos las papas y las dejamos reposar en esta mezcla por 15 minutos.

  3. 3

    Volvemos a escurrir y secar las papas, las freímos 3 o 4 minutos para que se precocinen y estén blandas por dentro (no se tienen que dorar, apenas cocinar!).

  4. 4

    Preparamos la harina en un platito, enharinamos las papas, retiramos el exceso y las colocamos en un recipiente con tapa. Llevamos al freezer al menos 30 minutos y luego ya las podemos freír hasta que estén doraditas, salamos y listo!

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Cocinar hoy
Yani Martinez
Yani Martinez @yanim4rtinez
Buenos Aires❤🌃

Comentarios (4)

Flor ❤️
Flor ❤️ @cook_26553464
La verdad que son una maravilla!! YA ESTABA HARTA de que las papas fritas se me pegaran o tal. Estas no se pegan, son re crujientes, nana nunca más las preparo de otra forma jajaja

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