Pan Árabe sin Horno

kiki
kiki @Kiki_cocina
Vivo En Buenos Aires Y Soy Venezolana

#mundo
Muy fácil de hacer, puede tener poco o nada de miga, para rellenar o para untarlo

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Ingredientes

  1. 500 grharina 000
  2. 20 grlevadura fresca
  3. 200 mlagua tibia
  4. 3 cucharadasaceite de oliva
  5. 2 cucharaditassal
  6. 1 cucharaditaazúcar

Paso a paso

  1. 1

    En la mitad del total del agua disolver la levadura y la cucharadita de azúcar dejar reposar por 10 minutos, aparte en un bol colocar la harina abrir un hueco en el centro colocar la sal a los costados y en el hueco colocar la levadura

  2. 2

    Ir mezclando el agua se le va poniendo según lo necesite puede ser más o menos todo depende de la harina, al tener una mezcla se le agrega RL aceite

  3. 3

    Se pasa la mezcla a la mesada rociada con harina se amasa por 10 minutos debe quedar una masa lisa

  4. 4

    Volver la masa a un bol tapar y dejar leudar por 45 minutos en un lugar libre de corrientes de aire, pasado este tiempo desgasificarla y cortarla en 4 y estos trozos córtalo en 3 en total debes tener 12 trozos

  5. 5

    Bollar los trozos de masa, tomar el primer bollito y estirarlo y llevar a la sartén caliente sin nada de grasa cuando empiece hacer burbujas voltearlos no se deben dejar tostar porque se parten deben quedar blancos

  6. 6

    Así con todos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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kiki
kiki @Kiki_cocina
Vivo En Buenos Aires Y Soy Venezolana
Amo cocinar lo heredé de mi abuela.
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